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Restaurante Galanga Thai Kitchen de Tailandia a México
Restaurante Galanga Thai Kitchen concebido por el amor hacia la cocina tailandesa galanga de Somsri Raksamran y Eleazar Ángeles en la colonia RomaEl curry es de aquellos clásicos platillos asiáticos que no permite medias tintas: o lo amas o lo odias. Pero cuando encuentras el curry, puede convertirse en uno de tus favoritos por su sabor contundente y lo que provoca en tu cuerpo, que es difícil de olvidar. Justo eso pasa en Galanga Thai Kitchen, un restaurante en la Roma que ofrece una experiencia gastronómica tailandesa de principio a fin, y cuya cocina está a cargo de Somsri Raksamran, originaria del aquel sugestivo país asiático quien, entre los múltiples ingredientes que emplea, se encuentra la galanga, una raíz difícil de encontrar en México, y que es parte de la esencia de la cocina thai.
El restaurante Galanga Thai Kitchen te lleva a un viaje budista
Un menú de cocina tailandesa galanga
¿Qué pedir? Lo ideal es confiar en las recomendaciones de los meseros, aunque es conveniente preguntar qué tan picantes son los platillos y qué tipo de sabores predominan; así escogerás lo más cercano a tus gustos. Para empezar, los rollos frescos de verduras y camarón, ligeros y a la vez abundantes, o la sopa tom kha gai para entrar en calor y preparar el cuerpo para la intensidad de los platos fuertes.
Curry, curry y más curry...
Puedes continuar con los currys, que puedes pedir con diferentes proteínas y llegan a la mesa acompañados de arroz jazmín (el rojo es dulce por la leche de coco y cremoso por los cacahuates, ¡buenísimo! Querrás dejar limpio el plato). Guarda espacio para el postre y pide el sticky rice con mango, una gran porción de arroz meloso y dulce acompañado de una rebanada de mango en forma de hoja. ¡Serás feliz!
Brindar por Tailandia
En cuanto a las bebidas, los dueños del lugar se esmeraron en preparar una carta de vinos amplia y original, aunque recomiendan maridar la comida con vinos espumosos, adecuados para acompañar comida picante como la thai.
