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Suntory, emperador de la cocina japonesa en la CDMX
Suntory, restaurante pionero de comida japonesa en nuestra ciudad Cuenta con jardín, mesa teppan y coctelería típica en Interlomas, Lomas y del ValleLa matriz de Suntory en la colonia Del Valle, abierta a principios de los años setenta del siglo pasado, es uno de los restaurantes pioneros de la gastronomía tradicional japonesa en Ciudad de México y, curiosamente, también de la "tropicalización" de algunos de sus platillos, acorde a los paladares locales gracias a sus tacos checa.
Los tacos Checa, un símbolo de Suntory
Desde entonces, los encargados del lugar no han dejado de enriquecer su carta con creaciones contemporáneas, como el snow crab, disponible en el restaurante de la Del Valle, que cuenta con un hermoso jardín oriental a unos pasos de Insurgentes: manitas de cangrejo rebosadas en una pasta de camarón, sal, pimienta y cebolla, recubierta con hojuelas de maíz antes de pasar por la freidora.
Sin olvidar las tradiciones...
Todo esto lo hacen sin descuidar la tradición gastronómica del Lejano Oriente, la cual puede disfrutarse con el sashimi mixto especial, el cual llega a la mesa con un combinado de salmón, hamachi, atún, saba (variedad japonesa de sardina), calamar y róbalo, que puede acompañarse con algún sake de su extensa carta disponible.
Desde hace tiempo, Suntory extendió su presencia a Lomas de Chapultepec e Interlomas, donde funcionan otras sucursales, así como a la ciudad de Guadalajara y el puerto de Acapulco.
