Teppan Grill Menu asiatico en Hyatt Regency PolancoCDMX

La planta baja del hotel Hyatt Regency de Polanco ofrece distintas alternativas para comer, entre las que se encuentran dos japonesas: Yoshimi, enfocada a la gastronomía de un estilo más tradicional, y Teppan Grill, con una propuesta más contemporánea, a cargo de la reconocida Chef Miriam
Moriyama

Teppan Grill, clásicos japoneses con un twist

En este restaurantes encuentras ramen, yakimeshi y el tempura. Una de las joyas de la corona son especialidades a base de wagyu y pescados.

Como entradas, recomendamos platillos con materias primas locales: salmón trufado con salsa pico de gallo, el yakimeshi de huitlacoche, los tacos de rib eye en tortilla de harina y salsa de ajonjolí o los edamames al vapor con sal de Colima.

Teppanyaki y sushi

El teppanyaki se dispone en dos opciones. La primera es una versión de preparaciones individuales a partir de productos de la tierra, el mar y los vegetales; la segunda, diferentes menús especiales para compartir donde destacan el Wagyu o el Iseebi (bogavante). 

Para los fans de la barra de sushi, Teppan Grill conserva sus reconocidos rollos, nigiris, temakis y sashimis, entre los que destacan el Chamoy Roll y el Fire Roll; el Omakase, compuesto por atún, salmón, róbalo, kampachi, anguila, pulpo, callo de hacha, ikura y un rollo de salmón; y los sashimis Go y Nana, cada uno con una variedad distinta de pescados y mariscos.

Negocios y romance en un restaurante

La ubicación de Teppan Grill en la planta baja del hotel Hyatt Regency, sumada a la calidad de su comida y servicio, además de la discreción que ofrece a sus comensales, lo hace propicio para celebrar comidas de negocios y cenas románticas.