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The Capital Grille: Cortes añejados en Reforma
The Capital Grille el único restaurante en México resguardado por leones en Av. Paseo de la Reforma con un menú de cortes de carne añejados y mariscos .The Capital Grille se encuentra en el primer nivel del edificio Capital Reforma, contra esquina del la Bolsa Mexicana de Valores, inmueble emblemático de la "zona dorada" de Av. Paseo de la Reforma que, poco a poco, recobra su esplendor gracias a lugares como éste, especializado en cortes de carne y mariscos, con personal capacitado para atender a una clientela exigente.
Dos leones metálicos parecieran resguardar con gesto defensivo no solo la entrada del restaurante, sino una vitrina que exhibe el principal atractivo del lugar: la carne añejada in situ misma que preparan en broiler para conservar su jugosidad. Igual ofrecen ostiones, almejas, camarones jumbo y langostas de Maine trasladadas por avión a México, para llegar vivas a su cocina.
Cava selecta con retratos en óleo
Las áreas consagradas a la bebida se encuentran cercanas a la entrada, donde el visitante puede admirar la cava diseñada para resguardar más de 3 mil botellas y la barra engalanada con un enorme retrato al óleo de María Félix.
El salón principal de The Capital Grille luce gabinetes de madera, privados, retratos al óleo, cuadros con escenas ecuestres y cabezas de animales disecados colgados de las paredes, un ambiente sobrio para tratar asuntos de negocios o de política que, no en balde, alrededor se encuentran varios corporativos y la flamante Cámara de Senadores.
Terraza para todos
Igual de espaciosa viene a ser su terraza con una agradable vista a la Av. Paseo de la Reforma -el restaurante se encuentra un nivel por arriba de la acera-, particularmente atractiva durante los fines de semana, donde predominan turistas y familias en la clientela.
Por si alguien no los reconoce a simple vista, pequeñas placas metálicas identifican los retratos al óleo de Joaquín Vargas Gómez, Juan Sánchez-Navarro, Isaac Saba Raffoul, Octavio Paz, entre otros integrantes de una galería de personalidades locales, que engalanan las paredes del restaurante.
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Una publicación compartida de The Capital Grille México (@capitalgrillemx) el 3 Jun, 2019 a las 9:45 PDT
