Dónde Ir
Tori Tori Izakaya, taberna a la oriental en la Condesa
Sobre Ámsterdam recién abrió una versión más casual del prestigioso restaurante japonés, concebido para el after office.Abrió sobre la calle de Ámsterdam —singular vialidad en la que, al recorrerla, se llega al mismo punto de partida al seguir el trazo donde antes corría una pista de carreras equinas—, a la altura de la glorieta de Iztaccíhuatl, una de las zonas más bonitas de la Condesa, cerca de donde tiempo atrás funcionó otro establecimiento de uno de los más reconocidos restaurantes japoneses de Ciudad de México.
Tori Tori Izakaya se encuentra sobre la calle Amsterdam, una de las zonas más bonitas de la Condesa
Este lugar se distingue por manejar un concepto casual y una carta compacta
Sus entradas incluyen brochetas y tacos de rib eye, las pequeñas empanadas orientales conocidas como gyozas, rellenas de cerdo, una sartén caliente con trozos de chasu aderezado con soya y sake, y lomo de cerdo empanizado y fileteado, conocido como tonkatsu.
Las entradas incluyen opciones como las tradicionales gyozas rellenas de cerdo
Y en cuanto al apartado de nigiris contempla degustaciones de cinco, siete o diez piezas —atún, anguila, pulpo, camarón cocido y salmón, entre otros—, acompañadas de un tazón de sopa miso con cubos de tofu, concebidos para una comida en forma, o bien para tener una panorámica gastronómica de lo ofrecido.
"Cantinear" a la japonesa
Izakaya es el equivalente japonés a una occidental taberna o cantina, concebida principalmente para reunirse después del trabajo. Para eso dispone de tragos de batalla, cervezas con un par de alternativas japonesas, vinos y una docena de sakes, dispuestos en pequeñas jarras o botellas, incluido uno elaborado especialmente para la casa.
