Tortas El Chatin torteria tradicional en Revolucion

Allá por el rumbo de Tacubaya se preparan las ricas, únicas y legendarias Tortas El Chatín desde 1964; su fama ha traspasado fronteras, se ufanan los encargados del establecimiento, pues algunos clientes asiduos que han emigrado a los Estados Unidos llegan a encargarles a sus familiares una dotación cuando van a visitarlos, pasadas de contrabando.

Su encanto radica en la preparación: las rajas verdes son toreadas y, al igual que los frijoles empleados, llevan un tratamiento especial secreto de la casa. Ofrecen una amplia variedad de tortas pero, sin duda, la recomendación es la especial Chatín, de pierna, milanesa y queso, lo mismo que las hamburguesas preparadas en el lugar, donde la combinación de la carne con frijoles y queso les imprime un sabor especial.

Ya encarrerado el antojo, pide también un hot dog servido con doble salchicha y queso Oaxaca que se escurre derretido por las orillas del pan.

Con más de cincuenta años de tradición, tortas el Chatin ha permanecido como un clásico de la ciudad