Wa Teppan Sushi Bar, restaurante de cocina japonesa con un clima de armonía ideal para tomar una copa en cualquiera de sus dos sucursales en la CDMX.
La palabra Wa significa armonía, paz y equilibrio, por eso en este lugar se esfuerzan por brindar algunos de los platillos más representativos de la cocina nipona en un ambiente con luces tenues y mesas al aire libre.
Dispone de mesas de teppanyaki para preparar este platillo a la vista del comensal como parte también del espectaculo visual , junto con otros manjares de la gastronomía japonesa. Nuestra recomendación son los camarones Shinzen, que son esferas de camarón rellenas de kanikama acompañadas de salsa agridulce de guayaba o el tiradito de callo de hacha, hecho con láminas de callo de hacha con salsa de cítricos, hilos de jamaica, ensalada de pepino y un toque de picante.
De postre un mousse de cajeta con raspado de manzana con miso.
Para celebrar las ocaciones especiales algo de su coctelería que incluye bebidas clásicas y de autor. No puede faltar el sake, con una amplia variedad de marcas y sabores.
Tiene también una terraza para fumadores lounge, a donde puede acudirse exclusivamente a tomar la copa (incluida su amplia variedad de sakes) y botanear con sushi.
Durante el día la clientela es ejecutiva en su mayoría, y en la noche sustituida por parejas y grupos de amigos.
Fotos: FB @wateppan
