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Bar Hopping: lánzate a probar 3 cócteles sustentables en CDMX

Por: Mariana Frias 10 May 2024
Bar Hopping: lánzate a probar 3 cócteles sustentables en CDMX

Descubre quienes son los bartenders detrás de estos 3 cócteles sustentables así como el lugar donde están.


¿Sabías que existen cócteles sustentables? Gracias a Ron Flor de Caña, que ha impulsado el Sustainable Cocktail Challenge, esto es posible. En este desafío participaron tres mexicanos que han hecho esto realidad. Acompáñanos a conocer cada uno de los cócteles que además ayudan a construir un futuro más verde. Sigue leyendo para que sepas por a dónde ir por esos tragos coquetos verdes.

Bar Hopping: lánzate a probar 3 cócteles sustentables

Ron Flor de Caña ha estado impulsando el Sustainable Cocktail Challenge durante los últimos tres años. Esta plataforma única busca inspirar y promover la coctelería sostenible entre la comunidad global de bartenders. Es una celebración global de la sostenibilidad que reconoce a los mejores mixólogos del mundo y proporciona un foro educativo impulsado por la sostenibilidad

1. Fifty mils

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Aquí encontrarás drinks extraordinarios que elevarán tu brindis. Este lugar, ubicado en el moderno Four Seasons Hotel Mexico City, combina la moderna mixología con sofisticación e innovación gracias a sus talentosos bartenders. Cada cóctel cuenta una historia, desde clásicos olvidados hasta audaces creaciones con raíces mexicanas. Reconocido como el 45º mejor bar en 2018, sigue desafiando límites y siendo un refugio para los amantes de los cócteles.

Aquí podrás encontrar a David Cisneros ganador de la segunda edición de Sustainable Cocktail Challenge en 2022 con su trayectoria de 8 años de experiencia el presenta uno de los cócteles sustentables Gota a Gota el cual lleva Ron Flor de Caña 12 años, tepache de piña y pepino, óleo de piña, limón y milk punch con leche vegetal. 

Cócteles sustentables Gota a Gota
  • ¿Dónde? Av. P.º de la Reforma 500, Juárez, Cuauhtémoc. 
  • ¿Cuándo? Lunes a Miércoles de 12:00 a 01:00 horas. Jueves a Sábado de 12:00 a 02:00 horas. Domingo de 17:30 a 01:00 horas. 
  • IG: fiftymils

Aquí podrás probar 3 cocteles para quitarte el calor ¡Te contamos!

2. Rumores Butcher Shop

Rumores Butcher Shop es un nuevo speakeasy que ofrece una experiencia única desde el momento de la reserva. Se te proporciona una palabra clave que debes mencionar al personal para acceder al lugar a través de una puerta secreta que te lleva a un cubo de espejos con un video de introducción. Luego, llegarás a la primera barra, que parece un pequeño laboratorio. El espacio incluye una cámara fría de carnicería antes de llegar a un bar de diseño contemporáneo. El menú de bebidas se divide en Primitivos, Clásicos y Modernos, y tanto las bebidas como los alimentos cambian según la temporada.

En este speakeasy puedes encontrar a Carlos Ávila, el ganador de la primera edición Sustainable Cocktail Challeng. Con el cóctel sustentable KꞋUꞋUK el cual está preparado a base de Ron Flor de Caña 12 años, vermouth casero, blend de amargos sin alcohol y clarificado de guayaba.

Cóctel sustentable KꞋUꞋUK el cual está preparado a base de Ron Flor de Caña
  • ¿Dónde? Av. de los Insurgentes Sur 1839, Guadalupe Inn, Álvaro Obregón. 
  • ¿Cuándo? Todos los días de 18:00 a 02:00 horas. 
  • IG: rumoresbutchershop

Aquí el menú es un Cuento de Hadas y los cocteles están hermosos.

3. Carlotta

The Ritz-Carlton México City tiene Carlotta Reforma, un Sky Bar en el piso 38 con vistas panorámicas a la ciudad desde Paseo de la Reforma. Ofrece drinks originales inspirados en la cultura mexicana. Es ideal para disfrutar del atardecer con buena música, deliciosos cócteles y un menú exquisito.

en este lugar podrás encontrar a Iván Bollo como el actual de Head bartender en Carlotta. El presentó en los cócteles sustentables El Pardo que contiene Ron Flor de Caña 12 año, lacto fermentado de coco, orgeat de cacahuate y bitters de cacao.

El actual de Head bartender en Carlotta. El presentó en los cócteles sustentables El Pardo
  • ¿Dónde? Av. de los Insurgentes Sur 1839, Guadalupe Inn, Álvaro Obregón. 
  • ¿Cuándo? Domingo a Miércoles de 12:00 a 00:00 horas. Jueves a Sábado de 12:00 a 01:00 horas. 
  • IG: carlottareforma
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