Bistrito Federal: el lugar para comer y beber frente a Parque España

Caminando por las calles de la colonia Roma encontramos un restaurante que llamó nuestra atención por la vibe tan cool que refleja en todos sus espacios. La pequeña terraza a pie de calle te invita a pasar largas horas comiendo y teniendo una vista increíble al Parque España. Se trata de Bistrito Federal, sitio que promete ser el próximo hot spot de la ciudad. 

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Disfruta de tapas, vermuts y otras delicias en Bistrito Federal  

En Bistro Federal las mañanas son para compartir desayunos y cafecito. Las tardes tienen guiños a la gastronomía española y son engalanadas con tapas, croquetas, tortillas españolas, y si el comensal lo prefiere, una copa de vino, cañitas o un vermut -los más pedidos de la casa-. 

La vista hacia el Parque España es única, por lo que ver la puesta de sol es un imperdible, la experiencia mejora cuando le sumas una buena compañía y algunas tapas más tu drink favorito. Elementos que te inspiran a pasar largas horas platicando y compartiendo la mesa.  

“El spot antes era una sastrería (aún conservan el letrero de Abram Pérez) el sastre Abraham Pérez estaba en el local desde 1965 con el paso de los años decidió retirarse y así es como empieza Bistrito Federal. La gente de la Roma-Condesa pasaba y creía que habíamos sacado al sastre, pero no fue así. El mismísimo Abraham vino a darnos las bendición”,nos cuenta el equipo de Bistrito Federal entre risas 

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Los imperdibles de Bistrito Federal 

• Tapas: Sin duda las tapas son un must. Las que no te puedes perder del menú son la de selva negra, ricota con duraznos y selva negra, así como la de pulpo a la gallega.  
• Huevos rotos: Para los que prefieren el espectáculo de los huevos rotos en el desayuno en Bistrito Federal cuentan con una selección especial para que tu elijas sus toppings. La sugerencia de la casa es probarlos con selva negra o angulas.  
• Tortilla de patatas: Un clásico de la cocina española y uno de los platos más pedidos.   
• Ensaladas: También hay opciones saludables como las ensaladas. El equipo de Bistrito nos recomendó la kale que puede complementarse con salmón ahumado. 
• Platos fuertes: Estofado de res al vino 
• Vermuts: Si solo tuvieras que elegir un vino de toda la carta, entonces el vermut sería la opción segura. No por nada este lugar se ha hecho famoso por este vino con toques herbales. 
• Café de especialidad: Si disfrutas de un buen café de especialidad, allí vas a probar de la selección de Kahwen Café. 

Plantasia: el spot que tiene coctelería botánica con CBD y comida asiática plantbased   

Noche de Paella y vermuts 

Foto: @bistrito_federal

Cada mes un chef español toma la cocina de Bistrito Federal y junto a Guillem, el mixólogo amigo de Bistrito. Tienen una tarde de paella en donde se puede disfrutar del vermut de la casa y otros cócteles con mezcal o destilados mexicanos. También hay una noche de vinos en colaboración con El Ganso. 

Te sugerimos estar al pendiente de sus redes sociales, pues allí anuncia todos los eventos que hacen.

• ¿Cuándo?: Martes a sábado de 9:00 a 22:00 horas y domingo de 10:00 a 18:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio de $300 a $700 p/p 
• IG: @bistrito_federal
• Pet friendly: Si 
• Accesibilidad: Cuentan con una terraza a pie de calle con espacios aptos para personas con sillas de ruedas o muletas