Bluum: bowls con sabores del mundo para comer saludable y delicioso

En la Juárez está Bluum, un lugar que ofrece bowls con sabores del mundo para quienes quieren una opción saludable y deliciosa.

Sobre la calle de Havre, en la Juárez, se asoma una ventana con macetitas y un pequeño huerto de especias que utilizan en los platillos y bebidas que conforman la carta de Bluum, un acogedor restaurante con vibras boho chic. Su oferta principal son los bowls de combinaciones deliciosas y vistosas que te abrirán el apetito. A pesar de que no se considera un restaurante vegano, en su menú no encontrarás ni un solo producto con proteína animal.

Bluum ofrece bowls veganos con sabores del mundo en la Juárez

Su carta es pequeña pero con opciones tipo all day breakfast, con ingredientes orgánicos que funcionan a cualquier hora del día, siendo sus vistosos bowls los favoritos de extranjeros y locales. Incluyen toques de distintas gastronomías, como la hindú con su bowl de curry con papas, tempeh, arroz hervido y tofu marinado en sake, o el de setas al pibil con base de quinoa, piña asada, puré de aguacate, edamames y aderezo de cilantro. 

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En los postres, que son guilty free, destaca la dona de canela hecha de harina de coco sin gluten ni azúcar, por lo que no te sentirás mal si te queda espacio para lo dulce. Su extensa oferta de bebidas incorpora opciones como batidos naturales, café tónica con lavanda y un shot de espresso; golden milk de cardamomo, y tés preparados con soda o leche a elección.

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Si eres de los que viven de prisa, el lugar cuenta con una eficiente selección de comida grab & go, con opciones plant based como el emparedado de tempeh marinado, o el toast banana almond, un favorito de la casa. Así que si tu intención es incorporar más frutas y vegetales a tu dieta, sin sacrificarte demasiado y seguir comiendo delicioso, este lugar es para ti.

• ¿Dónde? Bluum: Havre 83, Juárez
• ¿Cuándo? Lunes a sábado de 09:00 a 18:00; domingo de 10:00 a 17:00
• ¿Cuánto cuesta? $250 cuenta promedio