¡Carne a la parrilla para llevar a casa en El Buen Bife!
La crisis de la influenza de 2009 motivó a la Tienda Buen Bife de la colonia Del Valle montar una parrilla que ofrece carne para llevar.
(Fotos tomadas del Facebook de Tienda Buen Bife.)
Aunque todavía no existen reestricciones para acudir a los restaurantes, la recomendación es tratar de no salir de casa ni acudir a lugares con aglomeración de personas, aunque ello no significa que no pueda disfrutarse de una opípara comida.
Carne a la parrilla para llevar en El Buen Bife
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La anterior crisis sanitaria generada por la influenza en 2009, propició el cierre por algunos días de los restaurantes, lo que generó una alternativa en El Buen Bife, restaurante de cortes que también cuenta con una tienda donde vende sus insumos al público, que generó lo que desde entonces es uno de sus grandes atractivos, y con las actuales condiciones existentes vuelve a ser una gran opción para comer.
Y es que entonces la tienda que tienen en la colonia Del Valle —Eje 7 Sur Félix Cuevas 301, esq. Patricio Sanz— instaló a la entrada dos grandes parrillas de carbón, operadas los fines de semana por los parrilleros del restaurante quienes, de manera gratuita (aunque con gusto aceptan propinas) preparan los cortes adquiridos por la clientela de la tienda, que puede llevárselos a casa para consumirlos. Empiezan a operar a partir de las 13:00, y suelen acabar hacia las 17:00.
La tienda no solo cuenta con una enorme variedad de cortes frescos, nacionales y extranjeros, empacados en sus refrigeradores, también cuenta con un área de tablajería donde pueden ordenarse al gusto de la clientela. También disponen de chistorra y chorizo argentino, chimichurri envasado, empanadas, quesos provoleta y charolas de verduras (pimientos, cebollitas, nopales, champiñones) para prepararse a la parrilla, aunque cabe advertir que estas últimas se acaban rápido, lo mismo que las baguettes que también ofrecen en otra parte de la tienda.
Para redondear la comida, sus anaqueles ofrecen una gran variedad de etiquetas de vino para llevar; incluso, hasta algunas marcas de cerveza dentro de un refrigerador.
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Es recomendable llegar armados de paciencia, porque suele formarse cola frente a la parrilla, la cual seguramente será mucho más larga de los habitual este sábado, domingo y lunes. Pero la espera sin duda vale la pena.
- TIENDA BUEN BIFE
¿Dónde? Eje 7 Sur Félix Cuevas 301, esq. Patricio Sanz, Del Valle. Tel. 55 5524 4444
¿Cúando? Sáb. 14 a lun. 16 de marzo, de 13:00 a 17:00, horario de funcionamiento de la parrilla
¿Cuánto? Gratuita (puede dársele propina a los parrilleros)