Con Vista al mar: Tostilocos de ceviche y tacos de mariscos en la Nápoles

Con Vista Al Mar, podría cambiar su nombre por cualquiera de los otro cuatro sentidos, porque en este pequeño restaurante, ubicado a unos cuantos metros del parque Alfonso Esparza , en el corazón de la Nápoles, no sólo ves mariscos y productos del mar, también podrás sentir y probarlos como si estuvieras en un camastro en la playa.

Los platillos insignia son los tacos y cada uno, con una mezcla de diferentes regiones y sus sazones e insumos. Vamos por el más local, el Chilango con longaniza de camarón y chicharrón seco. Después al Golfo con el Campeche: pulpo, pesto de hoja de santa y habanero, frijol refrito.

 Y algunos favoritos, claro, tenían que ser bautizados por Baja: Tijuas (gringa de chilorio de marlin con pico de gallo de piña ahumada) y el Ensenada camarón (camarón capeado, ensalada de col y pepino encurtido).

Evidentemente no pueden faltar los aguachiles, ceviches y la espectacular Torre buchona: una composición cilíndrica de camarón cocido, pulpo, camarón crudo, jaiba, atún y salsas.

Pero el platillo que se está convirtiendo en la estrella de Con vista al mar (y que veremos de aquí al infinito en Instagram) son los Tostilocos con ceviche de sierra.

Una bolsa de “los verdes” recortada por  un costado, una dosis de mariscos y un tenedor… eso es todo lo que necesitas para vivir esta meta-comida. Una botana que, en lo particular, debes dejar reposar para que se mezclen bien los dos ingredientes (sí, es mejor remojados)

Ah y ojo, que existe otra delicia que vuela bajo el radar: los esquites de pulpo y tuétano.

La  coctelería de Con vista al mar  está basada en tragos frescos y, como amerita el concepto del lugar, tropicalones: Parriba (mezcal, perejil, jengibre y piña), Teparache (tepache, tequila, limón) o el  Clamato “El chino” (mezcal, sake, cerveza y soya).

Claro, también hay menú de cervezas porque así lo dicta la ley: tacos de mariscos y cerveza, son la combinación perfecta.

Los sábados, además, están realizando eventos especiales de coctelería, donde un mixólogo prepara un trago especial, con activaciones de las marcas patrocinadoras.