Conoce TODAS las taquerías fueron reconocidas por la Guía Michelin en México
Conoce TODAS las taquerías que fueron reconocidas en la Guía Michellin de México
El taco es más que un antojito, es un símbolo de identidad y sabor que representa la riqueza culinaria de México. Y aunque en cada esquina del país hay opciones deliciosas, solo algunas han sido seleccionadas por la prestigiosa Guía Michelin, ya sea con estrella Michelin, reconocimiento Bib Gourmand o como recomendación destacada.
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En Dónde Ir te contamos cuáles son esas taquerías imperdibles, qué tipo de tacos sirven y dónde están.
La famosa Guía Michelin ha reconocido a diversas taquerías en México, desde aquellas que han obtenido la codiciada estrella Michelin hasta las que destacan por su excelente sabor a precios accesibles bajo el distintivo Bib Gourmand. Además, el listado incluye recomendaciones especiales que celebran la autenticidad y calidad de los tacos mexicanos en distintas ciudades del país.
El Califa de León: tacos con estrella Michelin
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Ubicado en la colonia San Rafael, en CDMX, El Califa de León fue reconocido con una estrella Michelin gracias a su famoso taco de gaonera, un corte delicado y jugoso que se deshace al primer bocado. Con más de 70 años de historia, este sitio se ha convertido en leyenda del taco.
Ubicado en Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, Cuauhtémoc, CDMX
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Taquerías con Bib Gourmand: sabor a buen precio
El reconocimiento Bib Gourmand premia a lugares donde se come delicioso a precios accesibles. Estas taquerías lo recibieron por su sazón y calidad:
- Taquería El Jarocho – Roma Norte, CDMX
- Tacos Los Milanesos – Álvaro Obregón, CDMX
- Taquería Los Cocuyos – Centro Histórico, CDMX
- Tacos del Valle – Roma Norte, CDMX
- Tacos Charly – Tlalpan, CDMX
- Los Consentidos del Barrio – Benito Juárez, CDMX
- El Vilsito – Narvarte, CDMX
- Tacos Los Alexis – Roma Norte, CDMX
- Tacos Doña Mary La Gritona – Monterrey, Nuevo León
Otras taquerías recomendadas por Michelin (sin premio, pero imperdibles)
Aunque no obtuvieron estrellas ni Bib Gourmand, estas taquerías fueron incluidas por la Guía Michelin por su excelente propuesta gastronómica:
- Taquería El Paisa – San Rafael, CDMX
- Taquería Los Parados – Roma Sur, CDMX
- El Gran Abanico – Tránsito, CDMX
- Ricos Tacos Toluca – Centro, CDMX
- Tacos Piedra 1 – Monterrey, Nuevo León
- Castacán – Roma Norte, CDMX
- El Fogón – Playa del Carmen, Quintana Roo
- Cariñito Tacos – Roma Norte, CDMX
- Tacos Hola El Güero – Hipódromo, CDMX
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- Tacos El Compadre – Monterrey, Nuevo León
- Tacos El Franc – Tijuana, Baja California
- Barbacoa Gonzalitos – Roma Norte, CDMX
- Tacos de Canasta Los Especiales – Centro, CDMX
- Tacos Mi Ranchito El Fenix – Ensenada, Baja California
- Tacos Marco Antonio – Ensenada, Baja California
¡Un festín taquero con sabor a reconocimiento!
La inclusión de tantas taquerías en la Guía Michelin es una celebración del taco como un platillo digno de reconocimiento mundial. Ya sea que prefieras un clásico de pastor o algo más gourmet, tienes una lista completa para lanzarte a probar los mejores tacos del país… con sello Michelin.
¿A cuál irás primero?