Cruco: pan fresco que sobrevive al sismo
Cruco es la panadería que abrió sus puertas unos días antes del 19s y ahora cuenta con una segunda sucursal en la colonia Nápoles.
Por Katia Briseño
Kruh significa pan en croata y “Cruco” es el nombre de la panadería y cafetería que está al sur de la ciudad, a un costado del Multifamiliar de Tlalpan, uno de los edificios más afectados por el sismo del 19 de septiembre de 2017.
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Cruco es la panadería que abrió sus puertas unos días antes del 19s y que ahora cuenta con una segunda sucursal en la colonia Nápoles. Entre sus especialidades destacan: galleta de avena e higo, rollo, bisquet, pay de nuez, garabato, oreja, croissant de nutella, chocolate y nuez; aunque también preparan panes tradicionales como concha de vainilla, dona de maple, canela y chocolate.
La panadería, que también funciona como galería de arte, está ubicada en un edificio frente al Multifamiliar de Tlalpan y después del sismo muchos de sus habitantes fueron dejando solo a cCuco. Antes de ser cafetería el espacio se utilizó como tintorería y papelería.
Cruco ofrece sacher cake, un pastel con cubierta de trufa, pastel de cereza y tres leches. Puedes pedir pan miniatura y por pedido con anticipación de tres días. En cuanto a cafetería encontrarás bebidas calientes y frías, desde un americano hasta un chai, también hay paquetes que incluyen cuernito preparado.
Cruco es una panadería artesanal y local que brinda el mejor servicio a los vecinos de la colonia Campestre Churubusco y ofrece un lugar cómodo para sentarse, leer y escribir. También se preocupa por el medio ambiente y desde hace tiempo que eliminó sus popotes y agitadores para café, en lugar de eso ofrece cucharas.
- ¿Dónde? Cerro del Peñón 133, Campestre Churubusco, 04200 Coyoacán, CDMX.
- ¿Cuánto? $45- $100 pesos.