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Dal Bistro Coreano: auténtica comida coreana en CDMX
Descubre Dal Bistro Coreano en Roma Norte, un rincón auténtico para probar sabores de Corea en CDMX.
Dal Bistro Coreano, ubicado en Medellín 32, Roma Norte, es un rincón gastronómico que destaca por ofrecer comida coreana auténtica en CDMX. Este espacio no solo atrae por sus platillos, sino también por su ambientación acogedora que te lleva a Corea sin salir de CDMX. Un plato que no te puedes perder es el pollo agridulce, una explosión de sabores coreanos que captura la esencia de su cultura.
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Creado por expertos en comida coreana, Dal Bistro Coreano es el nuevo hotspot, si eres amante de los sabores de Asia. Este restaurante destaca por su compromiso con la autenticidad y la calidad. La decoración incluye detalles en madera y una iluminación tenue, creando un espacio perfecto para disfrutar de los sabores únicos de Corea y para capturar fotos memorables.
Además, tienes la opción de comer en su terraza a pie de calle o bien al interior del restaurante. Te recomendamos que te tomes un momento para apreciar sus cuadros, parecen sacados de un k-drama.
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¿Qué comer en Dal Bistro Coreano?
El menú, diseñado cuidadosamente por el Chef Won, ofrece una experiencia gastronómica única con un despliegue de sabores tradicionales y una generosa variedad de platillos. Desde el inicio, los comensales son recibidos con un toque de hospitalidad coreana a través del banchan, acompañamientos gratuitos que enriquecen la experiencia.
Entradas
- Ensalada de papa: Esta entrada fría ofrece papas tiernas mezcladas con un aderezo cremoso y ligeramente ácido, perfecto para preparar el paladar y contrastar con los sabores intensos de los platillos coreanos.
- Kimchi rojo: Fermentado en la cocina del chef Won, este kimchi presenta un sabor picante y profundo. Las coles y especias crean un equilibrio perfecto de acidez y umami que estimula el apetito.
Platillos principales
- Pollo agridulce: Crujiente por fuera y jugoso por dentro, este platillo de pollo frito está cubierto en una salsa agridulce, equilibrada entre dulzor y acidez. Cada bocado es una explosión de sabor, convirtiéndolo en una opción destacada para quienes buscan un toque coreano en un clásico favorito.
- Galbi-jjim: Un guiso tradicional coreano de costillas que se cocinan a fuego lento hasta alcanzar una textura suave. Aromatizado con soya, ajo y jengibre, el galbi-jjim ofrece una combinación de sabores robustos y una sensación casera, ideal para los amantes de los estofados.
- Kimbap: Este rollo de arroz envuelto en alga combina vegetales frescos y a veces huevo o carne, creando un bocadillo nutritivo y colorido. Similar al sushi, pero con un perfil de sabor completamente distinto, el kimbap es un platillo refrescante que invita a explorar la versatilidad del arroz y las verduras en la cocina coreana.
- Sopa coreana: Rica en ingredientes saludables y sabor reconfortante, esta sopa es ideal para los días fríos o como complemento ligero. Preparada con ingredientes frescos, la sopa coreana ofrece un equilibrio de sabores y una sensación revitalizante.
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Bebidas tradicionales
- Soju: Esta bebida alcohólica destilada es un clásico en la cultura coreana. Su sabor suave permite que se disfrute solo o en combinación con otros platillos del menú, brindando una experiencia genuina y auténtica.
- Hoja negra: Con un sabor profundo y terroso, esta bebida es menos conocida, pero su perfil complejo la convierte en una opción intrigante para quienes buscan algo fuera de lo común.
- So-Mak: Una mezcla de soju y cerveza, el so-mak es popular entre los jóvenes coreanos. Su combinación de amargor y dulzura crea una bebida refrescante y alegre que complementa la intensidad de los platillos.
Postres
- Heladonita: Esta innovadora creación del chef Won ofrece donitas de arroz fritas y crujientes, acompañadas de helado espolvoreado con un toque de polvo de chile. La mezcla de frío y calor, junto con el contraste entre lo dulce y el toque picante, hace de este postre una explosión de texturas y sabores.
- Mochi: Un dulce de arroz con una textura suave y masticable, relleno de sabores variados como té verde, fresa o frijol rojo. Perfecto para quienes buscan una experiencia de postre ligera y auténticamente coreana.
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- ¿Dónde?: Medellín 32, Roma Norte, CDMX
- ¿Cuándo?: Martes a domingo de 1:00 a 9:00pm
- ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $300 p/p
- IG: @dal_bistro_coreano
- Transporte cercano: Estación Sevilla (L9)
- Estacionamiento: Sí
- Coctelería: Sí
- Pet friendly: Sí
- Accesibilidad: Planta baja con acceso para silla de ruedas
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