El restaurante Rulfo trae del 21 al 28 de mayo la Semana Argentina, una experiencia única que no te puedes perder.
No te puedes perder del 21 al 28 de mayo, la celebración de la Semana Argentina, en Rulfo, restaurante de Hyatt Regency Mexico City.
Rulfo es reconocido por celebrar tres de las tradiciones culinarias de Latinoamérica, como lo son la argentina, mexicana y la peruana, de una manera contemporánea.
Además de prepararlo de manera auténtica, incluyendo una parrilla de carbón y horno de leña.
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En esta ocasión el chef del Palacio Duhau, Maximiliano Danilewicz, presenta una experiencia fugaz, con un menú a cuatro manos con el chef ejecutivo Alejandro Escudero.
Durante esta semana se honrará esta gastronomía, nativa del fuego, las brasas y los humos, que impulsan las texturas, sabores y aromas.
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Este menú comienza con aperitivos, como el trío de empanadas, el matambre a la pizza y el humita con salsa quiquirimichi.
Para la entrada se presentan dos opciones, mollejas con coliflor y café o lengua a la vinagreta con berenjena, ajo y perejil.
El lomo de chimichurri, papa y cebolla, junto a el ojo de bife con maíz, ají amarillo, zanahorias y salsa criolla son los cortes encargados de que disfrutes del plato principal.
Y para terminar está hermosa experiencia, la sobremesa contará con varias opciones de postre como el clásico Rogel, la chocotorta y el arroz con leche y frutas rosáceas.
Todo este menú lo podrás maridar con los vinos que se encuentran en la selección de la cava de Rulfo o de coctelería y espirituosos que serán elegidos por los chefs.
Rulfo se encuentra en el Hotel Hyatt Regency Mexico City, ubicado en Campos Elíseos 204, Col. Polanco Chapultepec, CDMX.
Puedes reservar en la página de opentable.com