Tradicionales platillos en Santa María La Ribera que te quitarán el frío

En Santa María La Ribera puedes probar un exquisito platillo tradicional que solo el restaurante Don Lázaro, El Viajero tiene; se trata de un delicioso caldo de gallina con un sabor único que jamás olvidarás. Éste platillo se elabora diariamente, el proceso lleva algunas hora, pero realmente vale la pena ir a probarlo porque, como bien decía el fundador, Don Lázaro – ¡es un caldo de gallina como no se lo imaginan! – Además de ir acompañado de un rico arroz blanco hecho en casa, con garbanzo y zanahoria y, si quieres probar la receta original, pídelo con huevera y mollejas, ¡te va a fascinar!

Si te quedas con hambre, prueba el chille relleno de queso, preparado en una salsa de jitomate, manzana y plátano macho. Este platillo no sólo te va a regresar el calor al cuerpo, ¡también se lo regresará a tu alma!

Y si aún tienes frío, entonces imagina una deliciosa carne asada a las brasas, preparada a la perfección desde hace 75 años, a la que Don Lázaro la llamaba: ¡carne asada al carbón, más sabrosa que un millón! Están para chuparse los dedos.

Para acompañar esa rica carne asada, pide las guarniciones tradicionales de Don Lázaro: unas enchiladas de mole, frijoles refritos (pídelos bien boleados) o unas papas fritas de tamaño excepcional, todos los platillos tienen un sazón inigualable, de ahí viene su lema: ¡Si NO es exquisito, NO Paga! ¿Ya se te antojó? ¡Entonces lánzate a comer como los dioses en Don Lázaro!

En Don Lázaro, El Viajero, están convencidos que el calor que nos puede dar la comida debe complementarse con el calor humano y por eso el restaurante tiene visión altruista, al ser un impulsor de la educación. La calidez del personal que ha trabajado por años en Don Lázaro, El Viajero representa la tercera generación de equipo de trabajo que ha mantenido viva durante 75 años, una gran tradición en Santa María la Ribera, una de las colonias de mayor historia en la CDMX. Todo esto hará de tu visita una experiencia inolvidable y que le regresará la temperatura a tu cuerpo.

Si deseas conocer este lugar, puedes visitarlo en Avenida Instituto Técnico Industrial (Circuito Interior) 241, Col. Santa María La Ribera, Del. Cuauhtémoc; entre las calles de Carpio y Eligio Ancona (frente al Casco del Politécnico). Abre de lunes a domingo de 9:00 AM a 6:00 PM.