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Coma Pizza: el sabor de las pizzerías romanas en Polanco

Por: Karen Bucay 18 Feb 2021
Coma Pizza: el sabor de las pizzerías romanas en Polanco

Coma Pizza, la nueva focacceria que explora diferentes ingredientes y combinaciones que resultan en una deliciosa pizza tradicional romana.


La invasión de pizzas en la pandemia en CDMX nos ha regalado varias sorpresas, entre ellas Coma Pizza, un nuevo lugar ubicado en Polanco que ofrece rebanadas o una pizza completa. Aquí odrás encontrar desde las pizzas más tradicionales, como marinara, margarita y pepperoni, hasta combinaciones únicas:  higo y trufa, salchicha italiana y broccoli, o la especial de temporada de porchetta y gravy. 

Coma pizza romana cdmx

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Las recetas de las pizzas son elaboradas por el chef Efrén Ziggy Rios, quien fue reconocido como el mejor pizzero del país en 2019 y 2020, y son el reflejo de muchos viajes alrededor del mundo y aprendizajes de pizzerías y panaderías auténticamente italianas. Gracias a esto, las pizzas y la focaccia de Coma Pizza tienen el sabor de Roma en cada uno de sus platillos. 

Algo que hace especial a estas pizzas es que están elaboradas con masa madre. Esta, se deja fermentar desde 24 hasta 36 horas antes de agregarle los ingredientes y cocinarla. Los ingredientes que usan siempre son los más frescos y se condimenta con especias italianas que le dan un toque final más que delicioso. 

Pizza focaccia

Coma pizza es ideal para cuando tienes antojo de una buena pizza, ya sea de queso, de stracciatella y pimientos, una o diez rebanadas, siempre encontrarás un platillo que sacie tu antojo, pues aparte de tener pizzas cuentan con ensaladas y otros bocadillos italianos. 

 

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¿Cómo pedir?

Coma pizza Polanco CDMX

Puedes pasar por tu pizza al local que se encuentra en Horacio 542-B, Polanco; o pedir a domicilio por Rappi, o escribir al whatsapp 56-1280-5737 para take-out.

También los puedes buscar en redes sociales como @coma.pizza

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