Sofitel lanza una colección de croissants inspirados en flores, incluyendo el exclusivo Dahlia Rouge en Ciudad de México
En un gesto que fusiona la excelencia pastelera con la belleza natural, Sofitel ha presentado una colección especial de croissants. Estas creaciones están inspiradas en la riqueza floral del mundo. En Sofitel Mexico City Reforma, el protagonista es el Dahlia Rouge, un croissant que rinde homenaje a la flor nacional de México: la dalia.
Esta temporada, puedes sorprender a tus seres queridos con un obsequio diferente. ¿Por qué no un delicado croissant floral en lugar del ramo tradicional? Sofitel ha lanzado una edición limitada de sus icónicos croissants, disponible en siete de sus propiedades a nivel global. Sofitel Mexico City Reforma es el anfitrión exclusivo del Dahlia Rouge.
El Dahlia Rouge es una creación singular diseñada por el chef pastelero Mauro Montes, exclusivo de Sofitel Mexico City Reforma. Se inspira en la dalia, una flor emblemática de las culturas ancestrales y símbolo nacional de México. Con su forma redonda, pétalos de rojo intenso y matices cálidos en amarillo, esta flor, conocida en náhuatl como Acocoxóchitl, simboliza la unión entre el cielo y la tierra, representando la vida, la abundancia y la energía.
Esta pieza rinde homenaje tanto a la riqueza histórica de México como al saber hacer francés. La acidez dulce de la ciruela mexicana marinada se mezcla con la suavidad del queso crema y la vainilla de Papantla. Las notas florales de primavera del licor St-Germain evocan jardines franceses, complementadas por flores de saúco frescas que perfeccionan esta pieza de alta croissanterie.
Más allá de ser un simple croissant, el Dahlia Rouge es una experiencia sensorial. Encarna la fusión entre el pasado y el presente, donde dos culturas se encuentran en un bocado tan sofisticado como memorable. Estará disponible exclusivamente en Sofitel Mexico City Reforma, desde el 15 de mayo hasta el 31 de agosto.
Mauro Montes, chef pastelero de Sofitel Mexico City Reforma, expresó su orgullo: “Me enorgullece presentar Dahlia Rouge en la Ciudad de México, una creación pensada para compartir con los seres queridos y disfrutar durante toda la temporada de verano. Diseñar este croissant fue un homenaje a la dalia, flor nacional de México, símbolo de vida y energía. Quise que cada bocado sorprendiera, como lo hace la propia flor con su forma, color y significado”.
El concepto La Haute Croissanterie fue lanzado por Sofitel en enero de 2024. Su propósito es elevar el arte de la panadería francesa. Se inspira en la excelencia y belleza de la alta costura. Combina técnicas tradicionales con sabores locales audaces. Cada creación refleja la elegancia refinada de la marca y celebra las tradiciones únicas de cada región. Este enfoque encarna los valores fundamentales de Sofitel, resaltando el patrimonio y la cultura local e infundiendo a cada destino su inconfundible toque francés.
El croissant Dahlia Rouge forma parte de una exclusiva colección de edición limitada de La Haute Croissanterie, lanzada globalmente por Sofitel. Estará disponible solo durante un período de cuatro meses a partir de mayo. La colección no solo destaca por la exquisitez del Dahlia Rouge, con notas de ciruela, St-Germain, flor de saúco y crema de vainilla. También presenta una serie de refinadas creaciones inspiradas en el arte floral y en ingredientes cuidadosamente seleccionados.
Entre ellas se encuentran:
La Haute Croissanterie Blossoms es una experiencia culinaria única. Transforma cada croissant en una deliciosa travesía sensorial. Invita a los huéspedes a descubrir nuevas facetas de la cultura local a través de sabores inesperados y presentaciones excepcionales.
Además de Sofitel Mexico City Reforma, se podrán disfrutar estos croissants en otras propiedades de Sofitel alrededor del mundo:
Este lanzamiento marca el inicio de una serie de colecciones de edición limitada La Haute Croissanterie. Sofitel las presentará regularmente a nivel mundial. Cada una capturará un tema único y diferente, mientras rinde homenaje a la elegancia y excelencia de la tradición del croissant.
Para celebrar el lanzamiento del croissant Dahlia Rouge en Sofitel Mexico City Reforma, se invita a una experiencia única de Le Goûter con un toque francés. Los visitantes pueden disfrutar de una tarde llena de delicias exquisitas, donde el croissant floral, una verdadera joya de La Haute Croissanterie, es el protagonista. Se puede acompañar con una selección de pastelería en el ambiente elegante y sofisticado de Sofitel Café. Se recomienda hacer reservaciones.
Palabras clave: Sofitel, croissants, Dahlia Rouge, La Haute Croissanterie, Ciudad de México, México, chef pastelero Mauro Montes, dalia, ciruela mexicana, vainilla de Papantla, licor St-Germain, flor de saúco, Le Goûter, Sofitel Café, panadería francesa, alta costura.
Enlaces y redes sociales relevantes:
