Frëims más que sándwiches cuadriculados: comedor vecinal

Frëims tiene sándwiches servidos en pan de waffle

Con los ojos bien abiertos y nuestro olfato entrenado al 100% , encontramos un lugar que brinda un respiro al bullicio de la Condesa: Frëims. Un restaurante que con su terraza privada, sándwiches con waffle, albóndigas para chupar hasta lo último en el plato y más, harán que te desconectes un rato, por lo menos mientras te comes tus waffles con extra Nutella.

Escrito por: Karen Zanella.  T. @zanella_karen / I. zanella_karen

• ¿Dónde? Frëims, Ámsterdam 62B, Condesa
• Horario: Lun. a vie., 8:00 a 22:30, sáb., 9:00 a 22:30; dom., 9:00 a 19:00
• ¿Cuánto cuesta? $250

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Un día en Frëims: te contamos qué hay para el desayuno, comida y cena

Desayuna en Frëims

Aunque lo más famoso son sus sándwiches con pan de waffle, como el BTL con honey mustad, mix de lechugas, queso gouda y queso de cabra, jitomate y tocino, o el Roast Beef: roast beef, cebolla caramelizada al vino tinto, gouda derretido, pepinillos, lechugas  y queso de cabra. Tienen chilaquiles y una amplia variedad de huevos, ¡hasta tienen los benedictinos!

Para acompañar tienen más de 30 opciones de licuados y jugos, como el licuado de naranja (con leche); el vampiro cercano, con apio, piña, naranja, miel y  yogur, o el chocomilf con cacao, leche, higo, menta (o zarzamora). Si eres de los que necesitan un café para despertar,  en Frëims puedes elegir entre sus diferentes métodos de extracción: aeropress, prensa francesa, affogato o cold brew.

Comida en Frëims

Para abrir apetito puedes empezar con una sopa de jitomate o una ensalada, si quieres compartir o buscar algo para picar, busca en la sección de “cosas ricas” y pide unas albóndigas de res o unas tostadas de atún.

Ya para entrarle con todo, sus sándwiches son capaces de terminar con cualquier apetito; cada uno está hecho con un tipo de pan, y van desde hamburguesas, atún sellado, un spicy chicken con pollo marinado y queso manchego, hasta uno de pavo brie con avellanas y arúgula.

Para acompañar, ordena un vino nacional, tinto, blanco, rosado o espumoso, o una cerveza. Están disponibles desde la una de la tarde en Frëims.

Cena en Frëims

Tal vez no es el lugar para venir a olvidar tus penas con alcohol –no tienen coctelería–, pues sólo encontrarás vino y cerveza. Su terraza es muy tranquila, la música es suave, no está atiborrado de gente y la onda es muy casual, y desde jueves te pueden encontrar algún evento, porque tres veces al mes organizan algún evento.

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Depende del hambre que tengas, pero te aseguro que los postres te dejarán a punto del botonazo. La especialidad de Frëims es un waffle de nutella y vainilla con plátano y una taza de nutella extra, o unos waffles de frutos rojos, una manzana crumble, helado o un panna cotta de manzana.

Tips para un día en Frëims

• Los miércoles en la noche hay mucha gente, mientras en que fines de semana por la mañana es cuando está más solicitado.
• Los viernes en Frëims son muy tranquilos, cierran a las 22:30.
• Revisa sus redes sociales, pues de jueves a viernes te puedes encontrar algún evento, como la presentación de un EP o de un libro.

• Siéntete libre de tomar las revistas en las mesas, en cuanto a los libros en los estantes, esos están a la venta y son para apoyar a editoriales independientes.
• Nuestros método de extracción de café favorito fue el aeropress, al mío no le hizo falta ni azúcar para que tuviera buen sabor.
• Si sientes que le falta algo a tu waffle de fresas, puedes decir que le pongan nutella.
• El muro de la terraza es intervenido por un artista cada cuatrimestre.

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En Frëims Condesa encontrarás sándwiches cuadriculados en waffle, postres, un menú que incluye albóndigas y nuevos platillos, que de vez en vez sorprenden a los vecinos que son clientes ya del lugar.