¿Garnachas con vino mexicano? ¡Sí, en Coyoacán!
Del 11 al 15 de junio, Los Danzantes y Corazón de Maguey serán las sedes de un festival de garnachas y vinos de la uva del mismo nombre, de Ensenada.
Del 11 al 15 del mes de junio, Los Danzantes y Corazón de Maguey serán las sedes de un festival de garnachas y vinos de la uva del mismo nombre, de Ensenada.
Los amantes de las garnachas no pueden perderse Garnacha & Garnacha, el festival gastronómico a realizarse del 11 al 15 de junio en Los Danzantes y Corazón de Maguey, dos de los restaurantes más representativos de Coyoacán, donde podrán disfrutar estos maravillosos antojitos de maíz preparados al comal con diversos ingredientes, acompañados con vinos de Ensenada elaborados con la variedad de nombre similar.
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La iniciativa de este original festival gastronómico es del famoso enólogo Hugo D’Acosta, quien convocó a una docena de colegas que laboran en otras tantas bodegas asentadas en el bajacaliforniano Valle de Guadalupe —entre las que se encuentran Casa de Piedra, Las Nubes, Viñas Pijoan, Hacienda La Lomita, y Bajalupano— que elaboran sus vinos con la variedad de uva garnacha (grenache); a las garnachas que ofrecerán los restaurantes anfitriones, se suman otras más elaboradas por Broka Bistro, El Parnita y SiMón, quienes utilizarán maíz criollo guerrerense suministrado por Expendio de Maíz, así como otros ingredientes provenientes de la Hacienda de San Andrés, en las faldas del volcán Popocatépetl, y de la chinampa de Xochimilco, de donde se surten Los Danzantes y Corazón de Maguey.
Un gran remate: cena maridaje en Los Danzantes
Para la clausura de Garnacha & Garnacha, el viernes 15 de junio se celebrará, a las 20:00, una cena maridaje en el restaurante Los Danzantes, con la presencia del propio Hugo D’Acosta y algunos enólogos de las vinícolas participantes en el festival, quienes convivirán con los asistentes y resolverán sus dudas e inquietudes en torno a los platillos y bebidas que degustarán durante la velada. Los interesados en asistir pueden contactar a Marianne Ávalos para solicitar informes, a relacionespublicas@losdanzantes.com (Texto Arturo Reyes Fragoso)
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FESTIVAL GARNACHA & GARNACHA
- Dónde? Restaurantes Los Danzantes (Jardín Centenario 12) y Corazón de Maguey (Jardín Centenario 9A), Coyoacán.
- ¿Cuándo? Del lunes 11 al viernes 15 de junio, de 12:30 a 22:00.