Gorditas ahogadas El Güero: las mejores garnachas en el corazón de Aragón

En la Ciudad de México, donde la tradición culinaria se vive a flor de piel, existen lugares que se convierten en leyendas. Uno de ellos es, sin duda, Gorditas ahogadas El Güero, un oasis de sabor ubicado en el corazón del mercado de San Juan de Aragón.

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Así son las Gorditas ahogadas El Güero

Las gorditas de El Güero son un verdadero antojo garnachero. Hechas a mano con una masa suave, se rellenan de un crujiente chicharrón prensado y se doran a la perfección en aceite. Pero la magia comienza cuando se sumergen en una salsa roja, de picor adictivo, cuya receta familiar se guarda con recelo.

Cada mordida a una gordita ahogada es una explosión de sabor. La masa se deshace en la boca, el chicharrón aporta un toque crujiente y la salsa, con su picor equilibrado, conquista el paladar de todos los garnacheros. Sin duda una experiencia obligatoria.

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Lo que debes saber sobre estas Gorditas

Hace más de 40 años, “El Güero”, sin querer, dio origen a lo que hoy en día conquistaría el paladar de miles. Una gordita ordinaria, destinada a una clienta apurada, terminó sumergida en la salsa. El resultado: un antojito que ha cautivado a generaciones.

Detrás de esta joya gastronómica hay un equipo que trabaja para garantizar que tu gordita ahogada sea una verdadera monchosidad. Gorditas ahogadas El Güero es más que un lugar para comer. Es un espacio donde se respira tradición, pasión y sabor. Es una parada obligada para los amantes de la comida callejera.

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• ¿Dónde?: C. 1525 34, San Juan de Aragón VI Secc, Gustavo A. Madero, 07918 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: Lunes a domingo de 8:00 a 17:30 pm.
• ¿Cuánto cuesta?: N/A