Hay nueva cocina fusión en Puebla ¡Descubre Okasanta!

Si lo tuyo es la cocina fusión, sin duda alguna debes lanzarte a conocer Okasanta en la ciudad de Puebla, un nuevo restaurante que combinan lo más destacado de la gastronomía japonesa con la mexicana, un espacio cómodo y relajado que tuvimos la oportunidad de visitar. No te pierdas ningún detalle, sigue leyendo Dónde Ir.

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¿Qué esperar de Okasanta en la ciudad de Puebla?

¡Atención foodies! Llega a la ciudad de Puebla Okasanta, un nuevo restaurante de la familia San-to que fusiona variedad de recetas tradicionales japonesas con un toque mexa, con una propuesta culinaria arriesgada e innovadora que seguramente te sorprenderá.

En cuanto a la decoración, déjanos contarte que el espacio es bastante amplio, donde predominan los simbolismos japoneses a través de cuadros y objetos decorativos. Gran parte de su mobiliario ha sido trabajado por medio del ‘Yakisugi’ una técnica de origen japonés que consiste en la quema de madera, aportando un tono más oscuro y brindándole una mayor resistencia.

En nuestra visita descubrimos que los sitios de consumo pueden ser tanto en su barra, para el caso de los drinks, o si lo deseas, al interior de la terraza techada, una opción más luminosa y relajada.

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Un menú fusión que no te puedes perder ¡Te contamos!

Parte del encanto de Okasanta reside en sus propuestas culinarias, las cuales han combinado lo más destacado de las tradiciones japonesas con lo mejor de la gastronómica mexicana, ofreciendo platillos únicos que fusionan ingredientes frescos de ambos países.

Algunas de las creaciones que encontrarás acá incluyen ensaladas, tostadas, sopas, conchas, nigiris, sashimis, makis, handrolls, short rib, entre otros más.

Para beber, tienen para ti algunas opciones de coctelería, así como variedad de vinos, entre ellos blancos, espumosos, naranjas, rosados y tintos.

Descubre los 5 platillos imperdibles de Okasanta Puebla

1. Short Rib Ahumado: Cocinado lentamente, el cual va acompañado de puré de camote dulce y salsa bordelesa.
2. Pesca del Día con Mole Chichilo: Se trata de pesca del día bañada en mole chichilo negro, con un toque de puré de plátano macho y chips de plátano frito.
3. Nigiri de Chapulines: Un nigiri relleno de shiitake con chapulines tostados, bañado en salsa de anguila.
4. Handroll Aguacate Tempura: Aguacate crujiente con salsa tare.
5. Cheesecake de Lotus: Dulce y delicado. Adornado con un toque de cajeta, trocitos de galleta Lotus y frutos rojos.

Cuéntanos, en tu próxima visita a Puebla ¿Piensas conocerlo?

• ¿Dónde? Atlixcáyotl 5415, Junta Auxiliar de San Bernardino Tlaxcalancingo, Puebla.
• ¿Cuándo? Lun. a dom. a partir de las 14:00 hrs.
• IG: @okasantapue

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