Jaime Maussan y Cancino presentan la Pizza Interestelar enero 2026

El cosmos y la gastronomía de barrio se encuentran en una colaboración que desafía lo convencional.

La propuesta busca que los habitantes de la ciudad se detengan un momento, miren hacia arriba y disfruten de una creación que fusiona la investigación periodística con el arte de la masa perfecta.

Una pizza creada por Jaime Maussan

Cancino ha consolidado su presencia en la Ciudad de México como un espacio de desconexión y convivencia genuina.

El concepto de la pizza del mes es una extensión de esta filosofía, invitando a figuras que inspiran a la comunidad para narrar sus historias a través de recetas exclusivas desarrolladas junto al equipo de cocina de la casa.

En esta ocasión, la figura central es Jaime Maussan, periodista con una trayectoria de décadas analizando fenómenos inexplicables.

Con la reciente consolidación de su canal Maussan TV, el investigador traslada su visión del universo a un formato comestible que busca cautivar a quienes disfrutan de los misterios del espacio y la ciencia alternativa.

Ingredientes de otro mundo: La Pizza Interestelar

La construcción de este platillo de temporada sigue una estructura visual y gustativa diseñada para generar una experiencia sensorial intensa.

La combinación de elementos tradicionales con toques picantes y aromáticos define esta entrega especial de enero.

• Fundamentos: La masa clásica de la casa sirve de lienzo para una base de salsa arrabbiata que aporta un calor sutil.
• Mezcla de lácteos: Una combinación fundida de queso mozzarella y asadero que otorga una textura suave y elástica.
• El toque terrestre: Champiñones preparados al ajillo que añaden profundidad y un aroma característico.
• Diseño visual: El acabado final consiste en una espiral hipnótica elaborada con una emulsión de cilantro y jalapeño, un guiño a las figuras que aparecen en los campos de cultivo y la simbología extraterrestre.

Dónde encontrar la experiencia de enero

Esta colaboración estará disponible durante todo el mes en las diversas sucursales de Cancino ubicadas en los barrios más emblemáticos de la capital.

Puedes conocer más sobre el trabajo de investigación de Jaime Maussan en su cuenta oficial de Instagram