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JoséRa Castillo un experto del chocolate ¡Entre los mejores del mundo!

Por: Sebastián Reyes 27 Oct 2023
JoséRa Castillo un experto del chocolate ¡Entre los mejores del mundo!

¡Entérate! El chef JoséRa Castillo es considerado uno de los mejores del mundo, al igual que su chocolatería Que Bo! según Francia


¡Todo un gran logro! El Club des Croqueurs de Chocolat ha nombrado al chef JoséRa Castillo y a la chocolatería mexicana Que Bo! como una de las mejores del mundo este 2024, incluyéndolos a su lista anual. Sigue leyendo Dónde Ir para conocer todo sobre esta magnífica hazaña que ha puesto el nombre de México a lo grande.

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El chef JoséRa Castillo es considerado uno de los mejores del mundo, al igual que su chocolatería Que Bo! según Francia

El chef JoséRa Castillo es considerado uno de los mejores del mundo, al igual que su chocolatería Que Bo! según Francia
Foto: Cortesía

Como cada año, el Club des Croqueurs de Chocolat de Francia forma una lista para nombrar a los mejores maestros chocolateros del mundo, así como a sus respectivas chocolaterías, degustando cerca de 800 pruebas, y así ser incluidas en su lista anual, con solo 170 menciones.

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Durante este listado de 2024 no ha sorprendido que el prestigioso chef JoséRa Castillo y su chocolatería Que Bo! hayan sido nombrados como parte de los mejores del mundo, donde han aparecido constantemente desde 2017, siendo un gran logro para la chocolatería mexicana.

Asimismo, debes saber que en esta ocasión, es gracias sus deliciosos bombones Margarita, Café con canela, Djanduja de nuez de macadamia y lavanda. Combinado perfectamente la técnica tradicional con lo mejor de la cocina moderna.

Sumado, a que este reconocimiento en físico será otorgado el próximo sábado 28 de octubre durante una ceremonia exclusiva, la cual se llevará a cabo en el podio central del Salón del Chocolate en Porte de Versalles en París.

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¿Qué significa el reconocimiento del Club des Croqueurs de Chocolat?

Conoce Que Bo! la chocolatería mexicana del chef JoséRa Castillo
Foto: Cortesía

¡Entérate! Para los amantes chocolateros, el Club des Croqueurs de Chocolat es la máxima institución de validación en el mundo, dado que desde 1981 se ha conformado por los más grandes profesionales del chocolate, degustando cerca de 1000 tipos de recetas cada año, por lo que no existe ninguna asociación que cuenta con toda esa experiencia y validación en el ámbito.

¡Así que ya sabes! Si tu sueño es convertirte en uno de los mejores chocolateros, ya conoces a qué institución debes acudir, pero por lo mientras te recomendamos degustar uno de los deliciosos chocolates de Que! ¿Te animas?

  • ¿Dónde? Cuauhtémoc 180, Del Carmen, Coyoacán, 04400 Ciudad de México, CDMX. Calle Julio Verne 104-Local B – 91 And 92, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11565 Ciudad de México, CDMX.
  • ¿Cuándo? Lun. a sáb. de 11:00 a 20:00 hrs. Dom. de 12:00 a 18:00 hrs.
  • IG: @chocolatesquebo

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Sebastián Reyes
Sebastián Reyes sebastian.reyes Comunicólogo y periodista gastronómico, escribo sobre restaurantes. Asimismo, soy fanático del cine de terror, los museos, al igual que del arte drag.
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