Kruhm: bagels y donas en una panadería neoyorquina en CDMX

Nueva York es famoso por su street food, por las salchichas de Times Square, las pizzas estilo NY, pero también por sus bagels y pretzels. 

Hace unos meses abrió una panadería que rinde homenaje a la “ciudad que nunca duerme”, se llama Kruhm NYC Bakeshop y su esquema de negocio es interesante , pues está completamente adaptado a la nueva normalidad. Se cuida la sana distancia, hay barreras que protegen a los clientes y empleados y por el momento solo hay servicio para llevar y delivery por medio de apps.

Foto: Alejandra Villegas

Dónde comer los mejores bagels de la ciudad

Bagels, pretzels y american donuts en Kruhm NYC Bakeshop

Empecemos con lo salado. Lo más popular del lugar son los bagels, tienen de diferentes especialidades:  ajo granulado, cebolla en hojuelas, ajonjolí blanco y negro, sal de mar y el natural. Los hornean in situ, son crujientes y esponjosos.

Foto: Alejandra Villegas

Otra de las estrellas de la casa es el pretzel. Hay tres opciones, la salada con mantequilla, sal de mar y mostaza casera; la dulce: de azúcar, canela y nuez moscada y nuestra favorita: el pretzel dog, una salchicha vienna envuelta en pan de pretzel. 

Para los más golosos tienen un platillo especial recién agregado al menú: ¡hamburguesa hecha con pan de pretzel! El pan es diferente al brioche, es crujiente, esponjoso y tiene un sabor muy especial. La carne pídela en término medio, está jugosa y la coronan con una salsa especial que hacen con jalapeño, maple y tocino. Obviamente tiene tiras de tocino frito y queso derretido. 

Foto: Alejandra Villegas

Come como vikingo con Valhalla Bagels

¡Donas de todos los sabores!

Si todavía te queda espacio para el postre no dejes de probar sus donas estilo americano. Tienen una gran oferta de sabores, a diferencia de otras donas, la masa es ligera y suave, se recomienda comerlas recién horneadas para tener una mejor experiencia.

Foto: Alejandra Villegas

¿Los sabores? Empieza a salivar: Hay de pay de limón, menta con chocolate, capuccino, limonada rosa, té verde, fresas con crema y chicle. ¿Nuestras favoritas? La de oreo, la berlinesa rellena de chocolate y la dona de maple con trozos de tocino.

Foto: Alejandra Villegas

Los precios son bastante accesibles, cada dona cuesta $25 pesos y el paquete con cuatro, $80 pesos. 

Para tomar tienen café, chocolate y té, y aguas de sabores naturales. Puedes revisar el menú completo en su sitio kruhmbakeshop.com 

• ¿Dónde? Pilares 1213, Letran Valle.
• ¿Cuándo? Martes- Domingo  10:00 – 20:00.
• Consumo promedio: Donas $25, Pretzels $15, Bagels $15.