Loma Linda, los pioneros de los cortes argentinos presentes también en Nápoles

Con más de 90 años de tradición, el restaurante Loma Linda se hace presente sobre Insurgentes Sur, con su más reciente sucursal abierta en la colonia Nápoles.

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Carne importada, su principal oferta

Aparte de la cocción al carbón, al termino solicitado por la clientela, otro de los sellos distintivos de este afamado restaurante es servir la carne sobre una tabla de madera, acompañada por diversas alternativas de complementos: desde espárragos a las brasas hasta elotes salteados con trufa, sin faltar papas en diversas preparaciones (a la francesa, soufflé, al horno) y hasta un mexicanísimo guacamole. Entre sus variedades de cortes, incluyen el kosher, y la selección de vinos de su cava está a la altura de la calidad de los cortes disponibles.

Las carnes importadas son la principal oferta del restaurante con una amplia variedad de opciones: arrachera, top sirloin, rib eye y tapa de bife, entre otras, en porciones contempladas para una o dos personas, como la picaña a las brasas, el bife de chorizo o la parrillada Loma Linda, con una selección de todos sus cortes.

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Loma Linda: no solo carne para comidas de negocios

La ubicación de la sucursal de la Nápoles de Loma Linda, colindante al Word Trade Center, está concebida para atender comidas de negocios de alto nivel, así como reuniones familiares los fines de semana.

Su carta incluye media docena de variedades de ensaladas —sin faltar la griega y césar—, pastas al pomodoro, pollo a la parilla y algunas alternativas de pescados y mariscos: lomo de salmón y pesca del día, camarones al gusto y carpaccio de pulpo.

LOMA LINDA, NÁPOLES

• ¿Dónde? Insurgentes Sur 601, Nápoles. Tel. 5669 4860 (lomalinda.com.mx)
• ¿Cuándo? Dom. y lun., 13:00 a 20:00; mar., 13:00 a 22:00; mié. a vie., 13:00 a 00:00; sáb., 13:00 a 00:00.
• ¿Cuánto? Cuenta promedio: $800.