¡Éntrale a los bichos! Así es el nuevo menú de Los Danzantes Coyoacán

Si andas en la búsqueda de nuevas experiencias culinarias, el icónico restaurante Los Danzantes en Coyoacán trae para ti un maravilloso menú de temporada, donde los protagonistas en cada creación son los bichos; hay platillos con gusanos de maguey, hormiga chicatana, entre muchos más. Sigue leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

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Así es el nuevo menú de temporada de Los Danzantes Coyoacán ¡Elaborado con bichos!

Adéntrate a esta novedosa experiencia culinaria que trae para ti Los Danzantes Coyoacán, un espacio dedicado a la exquisita comida mexicana que tiene la particularidad de estar ubicado en un elegante edificio colonial con diversas sillas y mesas al aire libre, así como algunas otras en múltiples áreas cerradas repletas de modernidad.

Eso sí, este rinconcito ha elaborado un delicioso y arriesgado menú de temporada, disponible del 30 de abril hasta este 26 de mayo de 2024, el cual se compone de 7 increíbles creaciones de la mente del Chef Alejandro Piñón, donde se tienen como protagonistas a los diversos bichos mexicanos.

¿Cuáles son los platillos?

Prepárate, dado que debes conocer que aquí podrás comer un impresionante sope de escamol, donde su proteína está preparada a la mantequilla con chile pasilla y flor de calabaza.

Asimismo, podrás degustar tu paladar con su imperdible taco de gusanos de maguey, los cuales son provenientes del Estado de Tlaxcala, donde tienen la particularidad de ser añadidos a la clásica tortilla de maíz, para posteriormente tener un suave toque de ajillo de naranja ¡te encantará su combinación!

También hay una opción de arroz, con lo mejor de los escamoles, hormiga chicatana, gusano blanco y hasta chinicuil, una creación excepcional para acompañar con su ‘hormiga y pesca’, un antojito que resulta ser pesca sustentable de Baja California, cocinada al horno con una costra de hormiga chicatana, quesos, así como una combinación de verduras a la parrilla.

Aunque, si eres fan del filete de res, tienen una opción llamada ‘Bicho del Norte’ la cual incluye mole de hormiga chicatana, cremoso de paloma, quelites y verduras chinamperas a la parrilla.

Para la hora del postre ofrecen un brioche de anís, ideal para acompañar con su ‘Mocktail de Xochitl Collins’, preparado con Runneght Mezquila, tónica de lúpulo, jarabe de flores, limón y un tanto de agua mineral.

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¿Cuánto cuesta el menú de bichos en Los Danzantes Coyoacán?

• Sope escamol: $190.00
• Taco de gusanos: $245.00
• Arroz con bichos: $650.00
• Hormiga y pesca: $610.00
• Bicho del norte: $645.00
• Mocktail Xochitl Collins: $180.00

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• ¿Dónde? Jardín Centenario #12, Coyoacán.
• ¿Cuándo? Del 30 de abril a 26 de mayo de 2024.
• Teléfono: 55 4356 7185
• IG: @losdanzantes