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Malix, en Polanco, presenta un brunch mexicano todos los domingos

Por: Josue Corro 15 Feb 2022
Malix, en Polanco,  presenta un brunch mexicano todos los domingos

Malix, un restaurante de cocina llen de mestizaje, presenta un menú de comida mexicana con toques modernos: barbacoa, chilaquiles y chocolate.


Uno de los restaurantes más originales y deliciosos de CDMX,  Malix, con su cocina de  mestizaje culinario, estrena su brunch.

El chef Alonso Madrigal retoma métodos tradicionales, como la cocción lenta al vapor, cuyo origen se remonta a la época prehispánica, en platillos populares mexicanos. Así encuentras, por ejemplo, tacos de barbacoa y chilaquiles.

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Madrigal, quien es uno de los jóvenes talentos que reimaginan la escena gastronómica del país, incorpora la experimentación y la destreza técnica en sus preparaciones.  Un gran ejemplo son recetas clásicas y otras inéditas, como la barbacoa vegetariana a base de col.

Comienza con un consomé y después continúan con chilaquiles, que puedes acompañarse con huevo, carne o una fresca guarnición de ensalada de nopales.

Para el postre, lo mejor es ordenar la  tarta de chocolate.

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Horarios y dónde

Domingos, de 9:30 a 17:30 horas

Newton 104, Polanco.

 

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www.mikcas.com

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