Mayo con Sabor Norteño en Chinampas Arca Tierra con Chefs Invitados
El mes de mayo llega con propuestas culinarias únicas a las chinampas de Arca Tierra. Reconocidos chefs del norte del país, quienes ya han dejado su huella en este espacio agroecológico, regresan para ofrecer lo mejor de su gastronomía, utilizando ingredientes frescos de temporada provenientes de su red.
Brunch Norteño: Cocina Coahuilense a las Brasas
El sábado 4 de mayo, con un costo de $1,200.00 MXN, las chinampas de Arca Tierra recibirán al chef Gabriel Meléndez del restaurante Brassa en Torreón. Brassa ha sido reconocido como uno de los 250 mejores restaurantes de México. En esta ocasión, el chef Meléndez presentará un menú especial con los sabores auténticos de la cocina coahuilense, destacando la proteína de origen regenerativo del proyecto Risueño.
Comida Chinampera con Aram Abisahi: Nuevos Talentos del Norte
El viernes 10 de mayo, por un precio de $1,650.00 MXN, Arca Tierra presenta su tercera comida chinampera del año. En esta ocasión, el chef invitado es Aram Abisahi, un talento emergente en la escena culinaria de la Ciudad de México.
Originario del norte de México y con experiencia en restaurantes de Europa y Estados Unidos, Aram lidera actualmente la cocina de su recién inaugurado restaurante Abyssmo en la Condesa, donde explora una cocina honesta, con técnicas precisas y el producto fresco como protagonista.
Precios Arca Tierra mayo:
- Brunch Norteño: $1,200.00 MXN
- Comida Chinampera: $1,650.00 MXN
