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MIKA trae su experiencia sensorial a The St. Regis con seis cócteles imperdibles
¡De Guadalajara a CDMX!
La capital se prepara para recibir una experiencia de coctelería de primer nivel. MIKA, el reconocido cocktail bar de Guadalajara perteneciente al Grupo Costeño, aterriza en la Cdmx con un Guest Bartending exclusivo en el restaurante Animal, ubicado dentro del The St. Regis Mexico City. Aquí te contamos los detalles:
Foto: Cortesía
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MIKA llega a The St. Regis con un exclusivo Guest Bartending en Animal CDMX
Durante todo el mes, Animal se convertirá en el escenario donde el talento y la innovación de MIKA toman la barra para ofrecer una propuesta que combina arte, sabor y espectáculo. Desde su apertura en Puerta de Hierro, este bar tapatío ha ganado reconocimiento por su atención al detalle y por elevar la experiencia del cóctel a una forma de expresión sensorial.
Sus seis cócteles disponibles
Para esta residencia, el equipo de MIKA diseñó una carta especial con seis cócteles de autor, pensados para acompañar los sabores contemporáneos de la cocina de Animal. Cada trago equilibra técnica, destilados de alta gama y una presentación impecable.
Los imperdibles del menú:
- Mystic: una oda al mezcal y al misterio. Se sirve en un cofre con nitrógeno líquido, fusionando Mezcal 400 Conejos y Aperol.
- Lychee Rose: elegante y floral, con ginebra de fresa, lychee y pétalos de rosa, coronado por una burbuja aromática.
- Sugar Daddy: una divertida mezcla de manzana, caramelo y cognac con un toque sorpresa.
- The Best Pear: fresco y delicado, con notas de pera, higo y sauco sobre una base de ginebra.
- Matchajillo 2.0: técnica y equilibrio, clarificado y carbonatado, con vodka, matcha y coco.
- Red Lights: sabor mexicano con Mezcal 400 Conejos Espadín, tamarindo, licor de chile ancho y fresa.
Cada propuesta refleja la esencia de MIKA: hospitalidad cálida, técnica refinada y un enfoque creativo que desafía lo convencional.
Impulsando la coctelería mexicana
El equipo de MIKA busca con esta colaboración seguir posicionando a la coctelería mexicana en los más altos estándares internacionales. Su filosofía combina hospitalidad genuina, innovación y respeto por los ingredientes locales: “Esta residencia en Animal representa un intercambio de talento y experiencias que nos motiva a seguir elevando la cultura del cóctel en México. Queremos que cada visitante viva algo más que una bebida: una historia servida en cada copa”, señalaron desde el equipo de MIKA.
Esta colaboración entre MIKA y Animal es una oportunidad para disfrutar de una experiencia que combina mixología contemporánea y gastronomía de autor en uno de los espacios más elegantes de la capital.
Datos generales:
- ¿Dónde? Animal, The St. Regis Mexico City
- ¿Cuándo? Durante octubre de 2025
- Reservaciones: directamente en Animal, The St. Regis Mexico City
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