Petit Gateau: los postres temáticos más originales en CDMX

En el corazón de la Ciudad de México, a unos cuantos pasos del Teatro Metropolitan, en el primer piso de Mercado Independencia se encuentra Petit Gateau CDMX, una cafetería en donde el empleado del mes es un regordete minino de peluche, que se la pasa reposando en el sillón. En tu visita a este lugar, no te puedes perder sus postres de temporada.

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Petit Gateau, los postres más instagramebles de la CDMX

Petit Gateau CDMX: la cafetería inspirada en los michis es un lugar tranquilo, por lo que puedes ir a pasar una tarde con tus personas favoritas o bien ir con tu date. Cada rincón es instagrameable y te vas encontrar una figura de un gatito en cada espacio. Allí cuentan con una terraza con vista hacia Avenida Independencia. 

Los postres son por mucho las estrellas del lugar, su presentación es cuidada hasta el mínimo detalle, por lo que antes de comerlo es importante capturar el momento. Cada temporada los platillos cambian y hasta el 21 de septiembre vas a encontrar postres inspirados en el verano. 

En Dónde Ir no lanzamos a probar los postres de esta temporada, obvio nos tomamos el café con nube de algodón de azúcar que está de moda en instagram, entre otras creaciones recomendación del chef Abimael Arizmendi.       

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  Seis postres de verano en Petit Gateu cdmx 

Barco de Papel

Foto: Nadia Rodríguez Jiménez

Nuestra aventura veraniega comenzó en el mar con el postre Barco de Papel, el cual tiene un barquito hecho con mousse de yogur griego, una isla de helado de cardamomo y un mar elaborado con sopa de curacao. Barco de Papel, no es tan dulce, así que si no eres team dulce, te va a gustar.   

Hongo

Foto: Petiti Gateau/ IG

Del mar nos trasladamos a un bosque encantado con el Hongo. Un entremet de selva negra con enjambre de arroz inflado, un toque de chocolate blanco y licor de cereza. Nuestro jardín fue un helado de frutos rojos con vino tinto y anís estrella para realzar los sabores. La combinación de chocolate y cereza es un acierto.     

Amarte 

Foto: Nadia Rodríguez Jiménez

Luego partimos hasta el espacio exterior, al planeta rojo con “Amarte”. Un mousse de chocolate blanco con un toque de pimienta rosa en forma de astronauta; streusel de piñón rosado, nitro de frambuesa, crema montada de amargo de angostura y un bombón de chocolate. Este postre es ideal para compartir. 

Damiana

Foto: Petit Gateau/ IG

Nuestra aventura de sabores dulces nos lleva al mar de Acapulco con Damina, un postre inspirado en la abuela del chef. Damiana lleva mousse de yogurt griego con un romero y limón, un helado de damiana y nitrógeno de mango con coco, acompañado de una palmera de isomalt -azúcar-. El postre tiene ese sabor que te recuerda a la playa con ingredientes frescos.    

Paraguas

Foto: Petit Gateau/ IG

Por último, está el Paraguas un mousse de tiramisú con confit de naranja, un shot de nitro de clavo y pimienta, acompañado de un helado de piloncillo con canela.  

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Para beber

Las bebidas son otro espectáculo imperdible. Puedes encontrar lattes de matcha, leche dorada, rosa, chai, entre otros. También hay café, por ejemplo un espresso, mokachino, americano, carajillo. Hasta hay limonadas por si buscas algo más refrescante.    

• Dulce lluvia: Este café es uno de los más intagramebles, pues es un café americano con una nube de algodón de azúcar arriba. Allí tienes que rociar unas gotas de café para que el algodón se derrita y caiga como gotas de lluvia a tu bebida.   

• Chocolat Brule: si eres fanático del chocolate con malvaviscos, te va a gustar. Aquí te llevan tu taza de chocolate con una mini fogata para que ases allí mismo tus bombones. 

Foto: Nadia Rodríguez Jiménez

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La parte salada en Petit Gateau cdmx 

Si no eres tan fanático de los dulces, en Petit Gateau también hay opciones saladas como ensaladas, tapas, croissant con diferentes proteínas, ratatouille y más. En Dónde Ir probamos una orden de tapas (con seis piezas) había de jamón serrano, provolone y de ricotta con higo.    

También probamos una ensalada de Frutos del Bosque, que lleva un mix de lechuga, ajonjolí caramelizado, queso de cabra, fresas, zarzamoras, moras, flores comestibles y un aderezo de fresa. 

Recuerda que los postres van a estar disponibles hasta el 21 de septiembre. 

• ¿Dónde?: Av Independencia 40, Colonia Centro, Centro, Cuauhtémoc, 06000 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 12:00 horas
• ¿Cuánto cuesta?: ticket promedio $250 pesos por persona 
• IG: @petitgateauc