Pinche Gringo BBQ Warehouse, un almacén muy rico y divertido

Además de deliciosa comida BBQ, en esta enorme bodega de los linderos de Polanco encontrarás conciertos, exposiciones y hasta mesas de ping-pong.

Fotos: Cortesía Pinche Gringo BBQ.

Durante los últimos años, las edificaciones y “ambiente” de Polanco han ido extendiéndose hacia el norte, en espacios antaño fabriles como los linderos de la vecina colonia Anáhuac, donde empiezan a levantarse elegantes condominios, oficinas corporativas y, aparejado con ello, lugares para comer, beber y de esparcimiento, tres actividades que pueden realizarse de maravilla dentro de Pinche Gringo BBQ Warehouse.

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Pinche Gringo y el renovado gusto por el BBQ en la CDMX

En principio, se trata de la segunda sucursal del restaurante existente en la colonia Narvarte, al que en buena medida puede atribuírsele el boom de la comida BBQ que, a la fecha, persiste en Ciudad de México. Y si bien ofrece un menú similar de manera informal —los comensales reciben en una barra lo ordenado en charolas de plástico que llevan a consumir en rústicas mesas—, en un ruinoso ambiente que tiene su encanto (la matriz narvarteña ocupa un espacio originalmente baldío), las características del inmueble ocupado en Lago Iseo 296 incrementan sus atractivos.

Para empezar, Pinche Gringo BBQ Warehouse (“almacén”) ocupa una parte de lo que fue una bodega textil y fábrica de hebillas metálicas, de varios miles de metros cuadrados… y aún así el área de mesas es enorme, al igual que la zona donde instalaron los ahumadores de carne: cinco, para procesar hasta una tonelada de carne al día (en Narvarte sólo tienen dos). Su reserva de espacio les permite tener áreas para comidas privadas y, a futuro, un bar y restaurante más formal, en previsión al boom coorporativo que tendrán los alrededores, aunque los fines de semana es un concurrido restaurante familiar.

En Pinche Gringo BBQ Warehouse hay comida, bebida, juegos y hasta ping pong

A su habitual oferta de costillas y carne de puerco, pecho de vaca y salchichas ahumadas por 14 horas, suman una barra de bebidas mucho más surtida que en Narvarte —cervezas, tragos largos y algunos cocteles de la casa con bourbon—, otra barra de café y postres, con centros de dona, crumble de manzana, cheesecake con zarzamora, pay de limón y brownie de cheesecake, al igual que una variada oferta de entretenimiento, que abarca las transmisión en pantalla gigante de los partidos de la NFL, conciertos de grupos de rock independientes y otros género alternativos, veladas de stand up, fiestas temáticas como el próximo Halloween, y hasta exposiciones artísticas en sus descascaradas paredes. Todas gratuitas.

Dos veces al mes —los jueves de la segunda y última semana—, una parte de las mesas de Pinche Gringo BBQ Warehouse son sustituidas al caer la noche por mesas de ping-pong (su renta es de $100 la hora), sin que dejen de estar a disposición de los comensales la comida y bebidas habituales del lugar, para disfrutar de una original velada.

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PINCHE GRINGO BBQ WAREHOUSE

• ¿Dónde? Lago Iseo 296, Anáhuac. Tel. 6389 1129.
• ¿Cuándo? Mar. y mié., 13:00 a 19:00; jue. y vie., 13:00 a 23:00; sáb. y dom., 12:00 a 19:00.
• ¿Cuánto? $350, en promedio; $100, renta por hora de las mesas de ping pong; conciertos y otros eventos, gratis.