Platillos con nogada en las fiestas patrias
Vive las fiestas patrias con innovadores platillos preparados con nogada Después de regresar del festival conmemorativo del colegio, la señora de la casa comienza a preparar […]
Vive las fiestas patrias con innovadores platillos preparados con nogada
Después de regresar del festival conmemorativo del colegio, la señora de la casa comienza a preparar los ingredientes de la cena; pozole, enchiladas, chilaquiles, tostadas y, lo que nunca puede faltar, los chiles en nogada.
El calor del horno cubre cada rincón de la casa, mientras la remembranza del clásico relato histórico llega a la cabeza del abuelo.
Lugares para pasar el 15 de septiembre
En tiempos en que nuestras tierras eran denominadas como la Nueva España, un manjar fue obsequiado al Gral. Agustín de Iturbide a su paso por Puebla. A partir de ese momento, el mundo tendría en sus manos uno de los platillos más deliciosos.
La tradicional preparación con granada, nuez, carne y acitrón, ha cambiado a partir de que reconocidos chefs comenzaron a innovar; aquí te presentamos los mejores lugares para comer los platillos más creativos hechos con nogada:
Butcher & Sons
El platillo de origen estadounidense se ha tropicalizado gracias a este restaurante especializado en hamburguesas; podrás comer un chile preparado de la forma común, puesto entre el esponjoso pan de B&S.
¿Dónde? Polanco / Roma / Pedregal / Xalapa / Alameda
Catamundi
El glaseado de las donas se convertirá en nogada, y las chispas de chocolate en un espolvoreado de granada, gracias a la receta de este lugar especializado en postres del estilo.
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¿Dónde? Alejandro Dumas 97, Polanco
Ayluardos
La fusión de dos tradicionales mexicanos está hecha en la cocina de este restaurante, pues su menú del mes tendrá enchiladas en nogada, destacando las características particulares de cada platillo.
¿Dónde? Aldama 72, Barrio San Pablo, Delegación Iztapalapa
Yoshimi
El sabor de los rollos de sushi aderezados con un toque de nogada es exaltado gracias al chile capeado que contienen en la parte superior; los granos de granada adornan el plato brindándole color, posicionando al lugar como uno de los de mayor clase en la ciudad, además de ser bastante innovador.
¿Dónde? Hyatt Regency, Polanco
Los Danzantes
Innovación absoluta es lo que podemos encontrar en la nueva propuesta de este lugar: el agua de nogada está preparada con una base de horchata, acompañada de nuez, chile poblano, granada, hierbabuena y canela.
¿Dónde? Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán
