Pumpkin spice 2022 en CDMX: delicias con sabor a otoño

Pumpkin spice 2022 en CDMX. El otoño es una de las temporadas que nos regala el pan de muerto, las mandarinas y la calabaza de castilla, esa que vemos en las películas a la que le hacen caras y le ponen velas adentro. Con la calabaza se hacen postres deliciosos y uno de los más famosos es el pay de calabaza, un postre clásico en Estados Unidos, que en los últimos ha tomado fuerza en México. 

Si el otoño tuviera un sabor, sin duda sería dulce, con toques de canela y un gusto predominante a calabaza. Y para celebrar la Pumpkin spice 2022 en CDMX te armamos un listado para que pruebes todos los postres que quieras con calabaza. Hay muffins, lattes, blondies, tartas, frappes, pasteles y otras delicias. ¡Te van a encantar ! 

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Postres de calabaza en CDMX con sabor a otoño 

Pumpkin spice en Cuarentena Baking 

Un croissant esponjoso bañado con una capa de chocolate y cubierto con crema batida, un dulce en forma de calabaza y dulce de calabaza para coronar es uno de los postres de la temporada de Cuarentena Baking. También tienen s’mores de calabaza y un blondie de pumpkin con swirls de dulce de leche, chocolate de oro y bombones suavecitos.  

Si ya se te antojaron los postres, recuerda que tienes que hacer tu pedido de martes a viernes en el linktr de Cuarentena Baking. En la sucursal en ocasiones tienen venta directa, pero lo anuncian en el instagram del lugar. También tienen pedidos a domicilio, así que consulta si cubren tu zona.   

Foto: Cuarentena Baking/ IG

• ¿Dónde?: Puebla 57, Roma Norte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: martes a viernes de 11:00 a 19:00 horas y domingo de 12:00 a 19:00 horas  
• ¿Cuánto cuesta?: desde $80 pesos
• IG: @cuarentenabaking

Tarta banoffee de calabaza

En una colaboración de la panadería francesa Ficelle y Cuarentena Baking, lanzaron “Pumpik Banoffee Pie”, una tarta que además de permitirnos probar los sabores otoñales tiene el fin de apoyar. Las ganancias de la tarta serán donadas a Manos Amigues, un programa que ofrece servicio social y asistencia alimentaria a los miembros de la comunidad LGBTQI+. 

Para que se te antoje, te contamos que la tarta banoffee de calabaza es un postre hecho con masa de spéculos, fundo de chocolate amargo. La calabaza no podía faltar, crema batida y dulce de leche. ¡Yumi, yumi! La tarta la puedes encontrar en Ficelle durante octubre.

Foto: Cuarentena Baking x Ficelle/ IG

• ¿Dónde?: Av. Tamaulipas 39, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a sábado de 7:30 a 22:00 horas y domingo de 8:00 a 22:00 horas
• ¿Cuánto cuesta?:  
• IG: @ficelle_cdmx

Muffin de pie de calabaza  

Para los que no quieren complicarse tanto la vida y prefieren un pan con el tamaño ideal para comer en cualquier lado. Tiene que probar el muffin de pumpkin spice de Niddo Café. Los muffins tienen miel de maple, un toque crunchy de nuez pecana y sal maldon para intensificar los sabores de los ingredientes. 

Si eres más clásico también tienen el pay de calabaza de castilla en presentación familiar e individual. Si quieres el pay familiar tienes que ordenarlo en niddocontigo.com. Acompaña tu pan con un latte frío de jengibre. 

Foto: Niddo Café/ IG

• ¿Dónde?: Praga 24, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo de 8:00 a 17:30 horas
• ¿Cuánto cuesta?  
• IG: @niddocafe

Pumpkin Cakes

Los amantes de los pancakes seguro correrán a Salem Witch and Coffee, pues tiene unos pancakes de calabaza, bañados con miel, un topping de queso crema, canela, frambuesa y nuez moscada. Lo mejor es que en cada abocado podrás sentir trozos de calabaza.    

Si todavía quieres más postres con calabaza, no te pierdas el pumpkin frappe en su versión fría o caliente. También tiene el clásico pay de calabaza con una decoración muy bonita.    

Foto: Salem Witch and Coffee/ IG

• ¿Dónde?: Diag. San Antonio 1747, Narvarte Poniente, Benito Juárez, 03020 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 9:30 horas 
• ¿Cuánto cuesta?:   
• IG: @salemwitchcoffeeoficial 

Latte y Cold Brew de calabaza 

Esta es una de las bebidas por la que levantarte temprano en domingo valdrá la pena. Se trata del latte de calabaza y el cold brew de Alma quieta bebidas, mismos que sólo puedes encontrar los domingos en el Mercado El 100, el que se pone sobre la calle de Orizaba, en la colonia Roma. 

Parte del éxito de esta creaciones para la temporada pumpkin spice 2022 es el café orgánico y los toques de piloncillo, especias y naranja que realzan los sabores de la calabaza. Te prometemos que te va a encantar. 

Foto: Alma quieta/ IG

• ¿Dónde?: Orizaba S/N, Roma Sur, Cuauhtémoc, 06760 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: Domingo de 9:30 horas a 14:30 horas *las bebidas de calabaza estarán disponibles hasta el 23 de noviembre 
• ¿Cuánto cuesta?: desde $55 pesos
• IG: @almaquietabebidas

Pumpkin Pie de Cicatriz

Un pie de calabaza imperdible en la CDMX  es el de Cicatriz, el cual tiene calabaza  de castilla y calabaza mantequilla, tiene toques de jarabe de maple, un toque de clavo, canela, nuez moscada y una base muy crunchy de mantequilla.  

En Cicatriz los fines de semana vas a poder disfrutar de las rebanadas de este pay. Sin embargo, si quieres la versión familiar de ocho rebanadas es necesario hacer tu pedido (por mensaje directo de Instagram) antes del jueves a las 15:00 horas. El pago se hace directo en el restaurante. La primera venta inicia el 15 de octubre y tendrán todo el mes de noviembre.   

Foto: Cicatriz/ IG

• ¿Dónde?: C. Dinamarca 44, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 9:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?: Pie familiar desde $600 pesos  
• IG: @cicatriz.cdmx

Frappe de calabaza   

La Pumpkin spice 2022 en CDMX, no es la misma sin un latte de calabaza y ya se que los disfrutes en su versión helada o caliente. Uno de los imperdibles es el que tienen en The Addams House Coffee, el cual tiene una presentación muy spooky en un tarro en forma de calavera. Lo más bonito es que lo acompañas con una mini galleta de calabaza.     

Foto: The Addams House Coffee/ IG

• ¿Dónde?: Álvaro Gálvez y Fuentes 230, El Centinela, Coyoacán, 04450 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 11:30 horas
• ¿Cuánto cuesta?:   
• IG: @theaddamshousecoffee

Pumpkin Layer Cake

En esta pumpkin spice, no puede faltar un pastel y uno de los favoritos es el de Moira’s Bakehouse, quienes crearon el pumpkin layer cake, un postre de otoño perfecto para compartir con tus personas favoritas en su versión familiar o si te quieres consentir luego de un pesado dia trabajo está el tamaño individual. 

También tienen cheesecake, roles, scones, galletas, pop tart y choco square de que crees… como lo imaginaste de calabaza. Puedes armar tu Pumpkin Treat Box con seis o diez productos. Se requiere hacer el pedido con anticipación por mensaje directo en el Instagram o Facebook de la pastelería. 

Foto: Moira’s Bakehouse/ IG

• ¿Dónde?: C. de la Amargura 5, San Ángel TNT, San Ángel, Álvaro Obregón, 01000 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 12:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?: desde $45 pesos  
• IG: @moirasbakehouse