¿Eres vegano y no sabes dónde comer en la ciudad? CHDAS MX te da una guía de restaurantes con comida vegana por menos de $150
Por Paulina @Drella_Velvet
El veganismo tiene el estigma de ser restrictivo y caro. Actualmente en la ciudad éste se ha introducido al mundo culinario reivindicando ciertos platillos complejos de la gastronomía mexicana, japonesa y occidental.
CHIDAS MX se dio a la tarea de investigar estos lugares donde pueden tener la misma experiencia que en un platillo “normal”, pero libre de crueldad y explotación animal, todos estos lugares tienen precios accesibles y sabores exquisitos.
Apoyando el movimiento #LunesSinCarne o globalmente conocido como #MeatlessMonday nos ofrecen el 2×1 en media porción de ramen vegano. Existe la opción de armar tu propio ramen desde el caldo, noodles y toppings, también tienen curry tanto en pasta como en arroz, postres de matcha y muchas otras delicias japonesas .
Los miércoles tienen la promo 2×1 – en la compra de una pizza grande te regalan una mediana (2 a 6 pm). Pan D’Monium cuenta con pizzas de cuatro quesos, orillas de queso, hamburguesa, etc. Es el “munchies” perfecto para bajonear.
Descubrimos que el tesoro escondido es el choripan argentino que, ¡superará todas sus expectativas! Tienen combos por 90 pesos, les recomiendo el local de Chilpancingo, es una gran spot para compartir entre amigos.
View this post on Instagram
A post shared by Pan D'Monium (@pan.dmonium) on
Por si andas de antojo callejero este es el lugar. Sus gringas de arrachera a base de trigo o de pastor (soya) les dejarán queriendo más.
Entre sus tacos más famosos están los de tripa, alambre y chicharrón, todo esto a base de plantas. Su gran variedad de salsas complementan la experiencia picosa pero sabrosa.
Entres sus postres puedes encontrar variaciones de snickers, gansitos, donas de matcha y oreo.
View this post on InstagramA post shared by Gracias Madre Taquería Vegana (@graciasmadretaqueriavegana) on
Surge como una cooperativa de cocina vegana basado en el apoyo mutuo. El menú va cambiando cada semana, entonces siempre encontrarás propuestas de cocina mexicana y garnachera como pambazos, entomatadas, pastas y guisados caseros, como pozole vegano.
También funge como el taller de “La Ardilla manca” y punto de encuentro para talleres y tienda de productos locales.
Si eres fan de las combinaciones del Perro Negro aquí encontrarás mezclas similares en versión libre de lactosa y productos de origen animal, tienen de cuatro quesos, mexicana, chilaquiles y también cuentan con pastas tipo alfredo, arrabiata y papas gajo.
Los postres son imperdibles, tienen un volcán de chocolate que no te hacen extrañar los lácteos para nada.
En la zona centro es un poco más complicado encontrar algo vegano, pero surge la resistencia en forma de platillos como la torta ahogada, waffles, hamburguesas y hasta desayunos variados como unos chilaquiles para curar una cruda o un tofu scramble.
Si buscas un spot para tomar un café con un postre aquí tienes una amplia opción de smoothies, donas de matcha y pasteles.
Si andas de antojo por comida mexicana, ¡este es el lugar! Aquí encuentras desde menú del día con sopa, platillo principal y agua del día, también tienen tlayudas, pozole, tostadas de tinga y desayunos deliciosos.
La torta de receta original con frijoles, queso y aguacate acompañada ya sea de milanesa, soya pibil, salchicha entre otras opciones. La mejor sorpresa es que al terminar tu torta puedes pedir alguno de sus postres en los cuales encuentras tiramisú, cupcakes de doble chocolate, donas, gansitos o minicakepops.
View this post on InstagramA post shared by Gatorta (@gatorta_) on