Sigmund Fried: sándwich de pollo frito a domicilio

Foto: Alan Rodríguez

Las Dark Kitchens son lo de hoy. En el contexto de la crisis por el coronavirus, muchos emprendedores decidieron crear estos proyectos de locación secreta que cocinan y te llevan sus deliciosas creaciones hasta la puerta de tu casa. 

Así surge Sigmund Fried, un proyecto hermano de Alma Negra Café que se especializa en deliciosos sándwiches de pollo frito y acompañamientos.

 

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Escoge una de nuestras 3 salsas y disfruta del gran sabor en cada mordida. -Bbq tatemado y kombucha -Habanero lacto fermentada, sutilmente picosa -Picante XXX, chile de árbol, bien picosa porque somos mexas ???????????? ???????????? Pan de papa ???? hecho por @pandemoniomx ????, empanizado especiado, mayonesa y pepinillos ????hechos en casa, queso ???? , cebolla y lechuga ???? para dar frescura. De-li-cio-so ???? #comechido #pollofrito #hamburguesa #sandwich #friedchickensandwich

Una publicación compartida de Sigmund Fried (@sigmundfried.mx) el 15 Ago, 2020 a las 8:58 PDT

Si, tal vez te llame la atención que son mini sándwiches, pero debes saber que son más llenadores de lo que parecen. Te contamos cómo fue nuestra experiencia:

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Sigmund Fried: el sándwich de pollo frito ¡te recomendamos el ultra picoso! 

Todo empieza con un mensaje de Whats App, debes escribir al: 55 6718 6121. Te compartirán el breve menú que incluye 3 opciones de sándwich de pollo frito, que son con salsa BBQ, Chipotle y picoso. También tienen acompañamientos como papas fritas, coliflor tempura y cebollitas tempura.

Para tomar ofrecen agua mineral Topo Chico, la tradicional Coca Cola o cerveza artesanal Colimita.

Menú que te resuelve la vida: fácil, conciso y preciso. 

 

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Tres salsas cuidadosamente elaboradas. – Bbq tatemado – Habanero lacto fermentada, ligeramente picante. – Xtra picante, hecha chile de árbol

Una publicación compartida de Sigmund Fried (@sigmundfried.mx) el 17 Jul, 2020 a las 12:31 PDT

Pedí un sándwich de cada tipo de salsa, papas, coliflor y un agua mineral, para bajar la comilona.

Foto: Alan Rodríguez.

Mi sándwich preferido fue el picante, sí, obviamente tiene mucho sabor y no es apto para los que no soportan mucho el chile, pero el sabor de la salsa combina muy bien con el pollito frito. Está hecho con chile de árbol.

El de Habanero también tiene mucha onda, tiene un toque de lactosa. Debes saber que todos sádwiches los sirven con cebollita morada, queso amarillo y pepinillos. El pan es hecho artesanalmente por pandemoniomx.
La opción para los que no comen nada chiloso es el BBQ, tiene un toque de kombucha, la salsa es agridulce y con mucho sabor.

Foto: Alan Rodríguez.

Obviamente pensé que yo podría comer los tres solita y pues no, me llené con el segundo, lo ideal es que pidas dos por persona y un side. Me volví fan de la coliflor al tempura, te la dan con un aderezo tipo chimichurri con aceite de oliva y hierbas.

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Así que no esperes más y pide un Sigmund Fried, compártelo con tu mami… o con quién más quieras. Estamos seguros de que vivirás un lapsus de sabor.

• ¿Dónde? Locación secreta, solo puedes hacer pedidos a domicilio. Síguelos en Instagram @sigmundfried.mx
• ¿Cuánto? Cada sándwich cuesta $69, los acompañamientos $30 cada uno y bebidas: Coca Cola y Topo Chico $25 y Colimita $50.