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Sofitel presenta Roscas de Reyes de Galette des Rois
Disfruta la repostería de Sofitel Mexico City Reforma con meriendas de temporada, la visita de Santa Claus y roscas artesanales hasta enero
El invierno en la capital se transforma en una experiencia de refinamiento bajo el cobijo de la tradición gala. En el corazón de la ciudad, los aromas a canela y chocolate caliente marcan el inicio de una serie de encuentros diseñados para compartir.
Este espacio invita a redescubrir el placer de la tarde a través del detalle artesanal.
Una pausa vespertina con el sello de Santa Claus
Del 17 al 25 de diciembre, entre las 2:00 pm y las 6:00 pm, se lleva a cabo una merienda inspirada en las costumbres más arraigadas de Francia. Con un precio de 290 pesos por persona, los invitados pueden sumergirse en un ambiente familiar resguardado por la presencia del emblemático personaje navideño, quien acompaña las tardes para crear memorias especiales.
Esta vivencia busca rescatar el ritual del descanso a mitad de la tarde, integrando elementos que evocan calidez. El servicio contempla una selección de bebidas tradicionales:
- Ponche de frutas servido a temperatura ideal para el clima invernal.
- Chocolate caliente de la casa decorado con malvaviscos suaves.
- Ambiente sonoro y decorativo que transporta a las villas francesas en plena Navidad.
La selección de repostería para la temporada invernal
La propuesta de este año incluye piezas de pastelería fina ejecutadas con rigor técnico. Cada elemento ha sido diseñado para reflejar una iconografía festiva mediante texturas variadas y perfiles de sabor equilibrados.
- Reno Blanc: Una elaboración que combina una espuma de chocolate blanco con vainilla y un núcleo de calabaza.
- Bonnet du Père Noël: Una estructura cremosa de fresa con un centro de cereza sobre una base de galleta oscura.
- Sphère Rouge: Una pieza de cacao amargo con matices de destilado de grano y un toque de caramelo salado.
- Sapin au Chocolat au Lait: Un diseño en forma de pino que integra praliné de café y una base crujiente de hojaldre fino.
- Mini Mont Blanc: Una composición clásica que utiliza castañas, bayas oscuras y chocolate con leche.
Honra a la tradición con la Galette des Rois y la Rosca de Reyes
Para concluir el ciclo de festividades, del 26 de diciembre al 11 de enero, el recinto presenta un diálogo entre la herencia europea y la identidad local. Esta etapa se centra en el ritual de compartir la mesa durante los primeros días del ciclo venidero.
La Galette des Rois, con un costo de 650 pesos, es una tarta de hojaldre dorado rellena de crema de almendras, siguiendo la receta que ha marcado la historia repostera de Francia.
Por otro lado, la Rosca de Reyes Mexique, disponible por 450 pesos, representa una versión artesanal del pan tradicional del país, elaborada con ingredientes seleccionados que aportan una textura aérea y elegante. Para garantizar la disponibilidad de estas piezas, es necesario realizar el pedido con un margen de 24 horas de antelación.
