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Sonia: tradición familiar y alta cocina en la Juárez
¿Ya conoces Sonia? Este restaurante en la Juárez lleno de historia de migración, tradición familiar y platillos internacionales ¡Te contamos!
En nuestra búsqueda de lugares románticos y perfectos para una primera cita, descubrimos Sonia, un restaurante en la Juárez repleto de una basta historia de migración, con variedad de recetas internacionales y técnicas de alta cocina, elaboradas de la mano del chef Edgar Delgado. No te pierdas ningún detalle, continúa leyendo Dónde Ir.
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¿Qué esperar de restaurante Sonia en la Juárez?
A través de una estética única, es como nos enamoramos de Sonia. Se trata de un restaurante en el corazón de la colonia Juárez, el cual nos ofrece una propuesta diferente en la ciudad, por medio de una decoración conmovedora que brinda homenaje a la migración.
Eso sí, en nuestra visita descubrimos que este espacio fue nombrado así por Sonia, una sobreviviente del holocausto que es abuela del chef Rodrigo Puchet Dutrenit, el cual, en conjunto con el chef Edgar Delgado, decidieron crear este espacio que mezcla historia familiar con platillos y recetas internacionales.
La atmósfera es cálida, con variedad de vegetación verde y un sinfín de cuadros, cartas y fotografías que te harán sentir en una conmovedora historia.
Descubre un menú repleto de sabores familiares e internacionales
Parte del encanto de Sonia es su menú, el cual ha sido seleccionado meticulosamente para brindarnos recetas familiares, las cuales reúnen platillos internacionales, así como algunos muy típicos de nuestro país, con una propuesta que busca satisfacer todos los gustos.
Sus recetas incluyen desde variedad de tacos gourmet, hasta creaciones con pulpo, pesca del día, pato, hongos, fideos y más, con alguna propuesta de temporada que nos brindan frescura a la carta.
Mientras que para beber, la especialidad de la casa son los vinos, donde en su mayoría son de pequeñas bodegas independientes a lo largo del mundo, destacando con opciones de productores sostenibles.
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¿Cuáles son los 5 imperdibles de Sonia en la Juárez?
- Taco de papada: Preparado con paté de lobina y habanero tatemado.
- Ravioles de acelga: Acompañados con espinaca, pesto de jitomates secos y un toque de queso parmesano.
- Carnitas de guajolote: Elaboradas en mole negro y compota de plátano macho con ajonjolí.
- Flan parisino: Un postre dulce de receta francesa, bañado en dulce de leche.
- Pavlota de frutos rojos: Se trata de una tarta artesanal elaborada a base de azúcar glas, frambuesas, arándanos y cerezas.
Más allá de ser un restaurante, Sonia es una experiencia que combina historia, tradición familiar y alta cocina internacional en un solo lugar. Cuéntanos, ¿Te animas a visitarlo?
- ¿Dónde? Oxford 23, Juárez, CDMX.
- ¿Cuándo? Lun. a vie. a partir de las 13:00 hrs. Sáb. y dom. a partir de las 9:00 hrs.
- ¿Cuánto cuesta? Ticket promedio por persona $500 pesos.
- IG: @restaurante.sonia
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