¿Quieres probar Wagyu Japonés? Lánzate a SSAM

Si tu conoces las parrilladas coreanas sabrás que durante este servicio puedes elegir muchísimos tipos de carne. En México existe un restaurante originario de Guadalajara llamado SSAM quienes dentro de lo que ofrece tienen parrilladas coreanas donde actualmente ya tienen disponible la proteína Wagyu Japonés A5. La cual nos invitaron a probarla así que entérate de todo los detalles.

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¿Qué es el Wagyu?

Wagyu es una variedad de raza bovina nacida, criada y sacrificada en Japón. Como tal la definición de Wagyu esta estrictamente establecida y las unicas vacas que pueden llamarse Wagyu son de cuatro tipos; negro japones, marron japones, cuernos cortos japones y japones moteada. Por lo que al consumir tu carne puedes pedir su certificado de autenticidad para cerciorarte que el Wagyu que estás probando es 100% auténtico. 

El wagyu japonés A5 que sirven en SSAM es una verdadera joya culinaria. Cada corte tiene su sello de autenticidad certificado por la JMGA, la autoridad máxima en calidad de carne en Japón, y respaldado por la JLEC, que promueve estos productos a nivel mundial. En SSAM, la calidad del wagyu japonés A5 es una ciencia. Se evalúa el marmoleo, el color, la textura y la suavidad de cada corte para asegurar que la experiencia sea única. Además, cada pieza tiene su propio certificado de autenticidad y un código QR que te lleva directo al origen de la res y a su calidad. Así que puedes estar seguro de que estás disfrutando de lo mejor, sin dudas ni sorpresas.

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Así es SSAM

El SSAM es un restaurante coreano que quiere traerte el verdadero sabor de Corea aquí en México. Su nombre, que significa “envuelto”, se relaciona con el taco mexicano, simbolizando la unión entre ambos países. Ofrecen recetas coreanas auténticas adaptadas al gusto mexicano, creando una experiencia gastronómica que no olvidarás. Cuentan con cinco sucursales en Guadalajara y una en Vía Santa Fe, Ciudad de México. Así que no tienes pretextos para lanzarte a probar sus parrilladas.

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Parrilladas Coreanas

En SSAM, la parrillada coreana es la estrella del show, ¡y no es para menos! Es la oportunidad perfecta para compartir con tus seres queridos un momento especial alrededor de la mesa. Ahora, con la incorporación del wagyu japonés A5, a su gama de opciones dentro la clásica parrillada coreana estará en todas sus sucursales. Esto pensando en aquellos que buscan una experiencia única en carnes premium y esta experiencia se vuelva aún más increíble. 

En SSAM, ahora puedes agregar el wagyu japonés a tu parrillada coreana clásica. El precio varía según el peso de cada pieza, pero desde 180 gramos ¡ya lo tienes disponible en todas las sucursales! La dinámica de estas parrillas es que te darán un bowl con arroz, unas hojas de lechuga y algunos otros vegetales para asar, como elotes, pimientos, cebollas, espárragos y champiñones. Acompañado de toppings como berenjena marinada, pepinillo encurtido, nabo encurtido, edamame marinado, kimchi, espinaca y algunas salsas hechas a base de aceite de ajonjolí, ajo y chiles.

Una vez todo listo en tu mesa, encenderán tu parrilla para que tú mismo comiences a asar los cortes de las carnes que hayas solicitado. Una vez que todo empiece a estar en su punto, llegará la hora de formar tus taquitos, donde las hojas de lechuga serán tu tortilla. Luego, puedes verter una cama de arroz y a partir de aquí experimentar totalmente con los cortes y el resto de los toppings como mejor te guste.

Sin duda, una vez terminada esta experiencia, no te puedes olvidar de pedir su postre Bigsu, que son copos de nieve sabor taro acompañados de helado de vainilla, cereal y tapioca. Una auténtica delicia que debes probar sí o sí. Ahora que ya sabes dónde ir por tu parrilla coreana y encontrar Wagyu Japonés A5.

• ¿Dónde? SSAM – Vasco de Quiroga 3800, Lomas de Santa Fe, Colonia Santa, Cuajimalpa de Morelos.
• ¿Cuándo? Lunes a Sábado de 13:00 a 23:00 horas. Domingo de 13:00 a 22:00 horas. 
• IG: restaurantessam