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Tres Tunas

Por: 17 Jun 2016
Tres Tunas

La carta, por demás atractiva para empezar, por sus precios accesibles, abarca platillos de diversas regiones del país, algunos reinventados por el chef de este […]


La carta, por demás atractiva para empezar, por sus precios accesibles, abarca platillos de diversas regiones del país, algunos reinventados por el chef de este restaurante de la calle de Colima y, otros más, producto de su propia inventiva para resaltar aún más las bondades de nuestra gastronomía.

Así, tenemos un apartado de antojitos, funcionales tanto para arrancar la comida o dedicarse a precopear por la noche (de jueves a sábado cierran hasta entrada la madrugada), entre los que se encuentran sus tostadas de pulpo al ajillo, con pico de gallo y guacamole, y las empanadas de plátano entiéndase, elaboradas con esta fruta en lugar de masa de maíz y harina rellenas de queso de cabra y frijol, que sirven bañadas en mole estilo poblano preparado en el lugar, con queso fresco y crema.

Para una comida más en forma puede ordenarse el sustancioso chamorro de cerdo deshuesado y servido en un platón con pipián, verdolagas frescas y papas confitadas, sin faltar las tortillas necesarias para taquear, lo que lo hace una opción propicia para compartir al centro de la mesa.

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Y el elote se hace presente en el postre, no en forma de panqué sino de pastel elaborado con queso crema y acompañado de cajeta y helado de rompope, para resaltar el espíritu nacional de una dulce manera.

 

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