Nuestro amigo el chef Ricardo González de Cardín Pastelería te enseña a cómo preparar deliciosas galletas en casa. Quédate en casa y aprende algo nuevo
El chef Ricardo González (elpanaderitomx) de Cardín Pastelería te enseña a hacer unas deliciosas galletas caseras con frutos secos. La idea es que te quedes en casa y aprenda a hacer cosas nuevas.
Nuestros amigos de Cardín tienen servicio a domicilio, puedes pedir sus delicias en Uber Eats y Cornershop. Síguelos en @cardinpasteleriaT.
-1/2 kilo de harina
-385 gr de mantequilla
-145 gr de azúcar glass
-1 huevo
-150 gr de frutos secos
1. Revuelve la harina con el azúcar glass.
2. Después se añade la mantequilla, cuidando de no manipular demasiado.
3. Una vez hecha la masa, agrega el huevo y revuelve.
4. Agrega los frutos secos.
5. Incorporar los ingredientes.
6. Refrigera la masa por una hora.
7. Porcionar la masa en trozos de 35 gr con ayuda de una báscula.
8. Enharina una charola o coloca un tapete de silicón sobre ella.
9. Haz bolitas y ponlas en la charola, con una separación de 2 dedos aproximadamente.
10. Precalienta tu horno a 175 °C.
11. Mételas a hornear.
12. Déjalas reposar una media hora, para que se enfríen un poco y ¡listo!
