Un viaje gastronómico a Japón en la CDMX: The Chef Meets México

¿Te imaginas disfrutar de la alta cocina japonesa sin salir de la Ciudad de México? ¡Este sueño se hará realidad! The Chef Meets México regresa con una edición especial que promete deleitar a los paladares más exigentes. Del 14 al 16 de agosto, reconocidos chefs japoneses y mexicanos se unirán para ofrecer una experiencia culinaria única en algunos de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad.

La fusión perfecta entre tradición y vanguardia

• Experiencias culinarias únicas: Disfruta de menús especiales diseñados por chefs de talla mundial, que combinan la tradición japonesa con toques contemporáneos.
• Izakaya, Edomae y Omakase: Explora diferentes estilos de cocina japonesa en cada uno de los restaurantes participantes.
• Maridaje perfecto: Cada platillo será maridado con bebidas cuidadosamente seleccionadas para realzar los sabores.

Chefs de renombre mundial

• Edo Kobayashi: El reconocido chef japonés liderará este evento, compartiendo su pasión por la cocina nipona.
• David Yoshimura: El chef Michelin sumará su toque de excelencia a cada una de las cenas.
• Minae Seo: La destacada chef pastelera deleitará a los comensales con sus creaciones dulces.

Restaurantes de lujo

• Salazar: Sumérgete en la cultura izakaya con un ambiente relajado y sofisticado.
• Sushi Tatsugoro: Disfruta de un omakase de alta calidad, preparado frente a ti.
• Sushi Kyo: Vive una experiencia omakase exclusiva en la barra, con un maridaje premium.

Más que una cena, un viaje sensorial

• Arte y cultura: Además de la gastronomía, cada evento contará con actividades culturales como ceremonias del sake y demostraciones de arte.
• Apoya una buena causa: Parte de las ganancias serán donadas a una asociación que promueve la gastronomía tradicional en San Miguel de Allende.

14 DE AGOSTO – SALAZAR (IZAKAYA STYLE)

Edo Kobayashi, Alan Yáñez y el chef Michelin David Yoshimura en el restaurante Salazar.

Este evento ofrecerá un menú de 7 tiempos al estilo izakaya, ideal para compartir en grupos de
cuatro personas.

Con un costo de $4,500 p/p, los asistentes podrán disfrutar de un maridaje y un cóctel especialmente seleccionados, además de una ceremonia del sake presentada por Yusuke Hakotsuru.

15 DE AGOSTO – SUSHI TATSUGORO (EDO-MAE)

Edo Kobayashi y el chef Michelin David Yoshimura en el restaurante Sushi Tatsugoro

Este evento ofrecerá un menú de 6 tiempos más postres, diseñado especialmente para parejas o grupos de hasta cuatro personas.

Con un costo de $4,500 p/p, los asistentes disfrutarán de un maridaje y un cóctel, además de una mesa especial para grupos grandes de hasta 8 personas.

16 DE AGOSTO – SUSHI KYO (OMAKASE)

Disfruta de una experiencia omakase exclusiva de la mano de los chefs Edo Kobayashi, Yoshimasa Aoki y el chef Michelin David Yoshimura en el restaurante Sushi Kyo.

Ideal para parejas o pequeños grupos de hasta cuatro personas, esta cena exclusiva tiene un costo de
$10,500 p/p e incluirá un maridaje premium.

Además de toda la experiencia cerraremos con una íntima ceremonia del té.