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¿Ya conoces la Croi-Jolota? La fusión de un tamal con un croissant

Por: Sebastián Reyes 07 Feb 2024
¿Ya conoces la Croi-Jolota? La fusión de un tamal con un croissant

Este rinconcito de CDMX ha creado la Croi-Jolota; la exquisita fusión de un croissat y un tamal mexa ¿Te imaginas su sabor?


¡Atención, atención! La CDMX es lugar de un suceso histórico, puesto que existe un rinconcito que ha creado una deliciosa mezcla que reúne lo mejor del croissant francés con la exquisitez del tamal mexicano, se trata de la Croi-Jolota, una delicia única que no te puedes perder. Sigue leyendo Dónde Ir para conocer todos los detalles.

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¿A qué sabe la Croi-Jolota?

¿A qué sabe la Croi-Jolota?
Foto: Cortesía

¡Amantes de la sabrosura! En CDMX hay un lugar que ha decidido reinventar a los clásicos tamales, con una novedosa exquisitez de temporada que lleva por nombre Croi-Jolota, se trata de la fusión de un croissant francés con un tamal. Eso sí, su textura es sumamente crujiente por fuera, con una forma única que asemeja un tamal finamente envuelto.

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En cuanto al relleno, es un delicioso mole amarillo, el cual se realiza utilizando chiles como el chilhuacle amarillo, ancho y por su puesto el guajillo. También, en su interior contiene trozos de pollo orgánico, aunque si lo deseas, ofrecen una opción vegetariana con suaves hongos al interior.

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¿Dónde conseguir la Croi-Jolota?

¿Dónde conseguir la Croi-Jolota?
Foto: Cortesía

Asimismo, debes conocer que la Croi-jolota es una creación de Sofitel Mexico City, donde podrás encontrar a esta y más creaciones en sus espacios de Sofitel Café y Cityzen Rooftoop Bar, en el piso 38 del lujoso hotel de origen francés.

¡Toma nota! Ya que esta delicia culinaria es de temporada, ha sido creada como un homenaje al Día de la Candelaria, por lo que estará disponible hasta finalizar febrero 2024.

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¿Qué precio tiene?

¿Qué precio tiene la Croi-Jolota?
Foto: Cortesía

Su costo es de $65 pesos cada pieza, aunque el 2 de febrero, estuvieron obsequiando algunos gratis, a las primeras 100 personas por su lanzamiento.

De igual manera, este rinconcito crea diariamente delicioso pan artesanal estilo francés, así como café take-away. Aunque, nosotros te recomendamos su “Le Cube Sofitel” un pancito dulce hecho cubo repleto de sabor.

  • ¿Dónde? 297 Avenue, Av. Paseo de la Reforma, CDMX.
  • ¿Cuándo? Todo Febrero 2024.
  • ¿Cuánto cuesta? $65 pesos cada uno.
  • IG: @sofitelmexicocity
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Sebastián Reyes
Sebastián Reyes sebastian.reyes Comunicólogo y periodista gastronómico, escribo sobre restaurantes. Asimismo, soy fanático del cine de terror, los museos, al igual que del arte drag.
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