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Paulina Abascal presenta receta navideña de galletas con Nutella
Una receta de Nutella para preparar unos postres muy navideños de la mano de una de las mejores chefs de México: Paulina Abascal
Para celebrarlo, les presentamos una receta creada por una de las mejores chefs reposteras de México: Paulina Abascal.
Nutella XMas
Ingredientes:
● 360 g de Chocolate semi-amargo
● 110 g de Chocolate Blanco
● 110 g de Azúcar refinada
● 110 g de Azúcar mascabado
● 150 g de Mantequilla
● 5 Huevos
● 210 g de Harina
Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 170 °C
2. Mezclar en un recipiente el chocolate semi-amargo y el chocolate blanco, derretir en el microondas con lapsos de 30 segundos, mezclando entre cada lapso de tiempo, o a baño maría cuidando que el vapor no toque el chocolate.
3. En un recipiente aparte, derretir la mantequilla y agregarle los azúcares, mezclar a incorporar.
4. Agregar chocolates a la mezcla anterior, mover, incorporar los huevos uno a uno, sin dejar de batir, agregar la harina.5. Vaciar el molde deseado.
6. Hornear a 170 °C por 40 minutos o hasta que las orillas se sientan firmes y el centro
esté suave.
Decoración:
● Nutella®
● Grajeas de chocolate al gusto
Procedimiento:
1. Una vez que salió del horno y ya está frío, cortar el pan en forma de triángulo
2. Decorar con 15g de Nutella® cada arbolito formando la serie y espolvorear las grajeas
de colores.
