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¿Quieres maridar mezcal? Te mostramos las mejores opciones para hacerlo

Por: Dónde Ir 28 Dic 2016
¿Quieres maridar mezcal? Te mostramos las mejores opciones para hacerlo

  Casar alimentos con licores va más allá del vino, el maridaje también se aplica a cervezas e incluso destilados. Existen un sinfín de combinaciones que […]


 

Casar alimentos con licores va más allá del vino, el maridaje también se aplica a cervezas e incluso destilados. Existen un sinfín de combinaciones que puedes experimentar para que los sabores de los alimentos se desenvuelvan en tu boca y la degustación de lo que pruebes se convierta en variaciones culinarias únicas.

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Las bebidas tradicionales de nuestro país también incursionan en esta lista; ya sea que hablemos del mezcal, pulque o tequila, siempre sorprenderán los resultados. El mezcal por ejemplo ha tenido un auge en su consumo, gracias al sabor que lo caracteriza y a sus ahora diversas formas de mezclarse con más ingredientes.

Zignum Mezcal, originario de Oaxaca, tiene la versatilidad de ser degustado solo o en cocteles que harán una perfecta mezcla entre alimentos y bebida:

Botanas

Son el elemento indispensable de cualquier reunión entre amigos o evento familiar, y qué mejor que un buen mezcal para acompañar por ejemplo: variedades de queso, chapulines con chilito y limón o guacamole con totopos.

Puedes intentar con esta deliciosa preparación para acompañar estas botanas:

“Ginger & Orange”

·      2 oz. de Zignum Reposado
·      Ginger Ale a llenar
·      Suprema de naranja
·      Hielos

Pescado

Puedes degustar el mezcal joven como lo es el Mezcal Silver con un filete de pescado, de ahumado suave acompañado de este tipo de destilado, ya que su aroma y sabor herbáceo-cítrico harán una combinación inigualable.

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Platillos típicos

Para acompañar un buen pozole puedes elegir un mezcal que sea añejado en barricas de roble, pues es un mezcal que va perfecto con platillos más condimentados de la cocina mexicana.

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