5 experiencias imperdibles de primavera en Victoria, Columbia Británica

Victoria, la capital provincial de la región canadiense de Columbia Británica, es un tesoro de herencia británica. Sus edificios históricos, como el majestuoso Parlamento, contrastan con los vibrantes tonos primaverales de los Jardines Butchart.

Ubicada al sur de la Isla de Vancouver, Victoria es la ciudad donde es más notable la herencia inglesa de la región. Sus edificios, de arquitectura victoriana y colonial están rodeados de una naturaleza vibrante, ya sea por los frondosos jardines o por el océano repleto de ballenas, delfines y lobos marinos.

Te decimos 5 experiencias imperdibles que debes vivir en Primavera en Victoria, Canadá.

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1. Tour para ver ballenas con Eagle Wing Whale & Wildlife Tours

En la actualidad, pocas experiencias tienen el poder de quitarnos el aliento y emocionarnos hasta las lágrimas. Una de ellas es observar a una familia de orcas en el mar de Salish. Victoria, debido a su ubicación privilegiada, se ha convertido en un destino frecuentado para la observación de aves y especies marinas.

Te recomendamos tomar un tour con expertos, como los que ofrece Eagle Wing Tours, reconocidos como la agencia número 1 en Tripadvisor desde 2007. A bordo de un catamarán, te embarcas en un recorrido de aproximadamente tres horas y media. Durante el viaje, es común ver curiosas focas, lobos y leones marinos, delfines y, lo más destacado, ballenas. Este territorio es hogar de orcas, ballenas jorobadas, ballenas grises y ballenas minke.

Es aconsejable llevar un rompevientos o chamarra, ya que el viento azota fuerte. Los guías expertos de Eagle Wing brindan explicaciones continuas sobre las especies que van apareciendo en el paisaje y resaltan la importancia de proteger su entorno natural. Cabe destacar que todas las explicaciones se ofrecen en inglés.

• Dónde: Fisherman’s Wharf, 12 Erie Street Victoria, BC
• Reserva en eaglewingtours.com
• Facebook /EagleWingTours Instagram @EagleWingTours

2. Bahía de Victoria

Victoria lo tiene todo y una de sus cualidades es su bello puerto ubicado en el centro de la ciudad. Da una caminata por el paseo marítimo, donde observarás hermosos edificios como los edificios del Parlamento, el hotel Fairmont Empress o el Museo Real de Columbia Británica.
The Lower Causeway es el punto de partida de los ferries y embarcaciones para hacer los tours. Frecuentemente está ambientada por músicos callejeros.
También se encuentra aquí la Harbour Air, el punto de despegue de los hidroaviones que te llevan a Vancouver, Tofino y otros poblados cercanos. Es una gran experiencia viajar en estos pequeños aviones y aterrizar en el mar.

3. Toma el té en The Butchart Gardens

Si tú, como yo, soñaste alguna vez con conocer el Jardín Secreto, este será el punto cumbre de tu viaje por Victoria. 

The Butchart Gardens es un sitio histórico que se extiende por 22 hectáreas frondosas de diferentes especies de flores y plantas. Visitarlo en primavera, es todo un deleite, percibes el seductor aroma de los tulipanes, narcisos y jacintos; sin mencionar el espectáculo que es la floración de los cerezos.

Los jardines están divididos por escenarios, por ejemplo, hay un jardín japonés, un jardín mediterráneo y una zona de cactáceas. Visitarlo en diferentes épocas del año es toda una experiencia, en verano, el jardín de rosas está en su máximo esplendor. 

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Además de tomar mil fotos en sus diferentes paisajes, te recomendamos vivir la experiencia de tomar el té de la tarde en su restaurante. Conoce esta tradicional costumbre británica, con menús estacionales creados con ingredientes locales (muchos cosechados in situ), una selección de postres y bizcochos salados que te dejará sin aliento, y por supuesto, diferentes mezclas de té. Alza el meñique y brinda con tus amigas como toda una royal. Esta tradición lleva más de 70 años y el restaurante se encuentra en lo que fue el hogar principal de la familia Butchart.

• Dónde: Box 4010, 800 Benvenuto Victoria, BC V8X 3X4. Teléfono: 250-652-4422
• butchartgardens.com
• Instagram: @TheButchartGardens

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4. Hospédate en el Fairmont Empress

Siéntete como todo un rey o reina hospedándote en este castillo con vista a la bahía. El Hotel Empress fue construido a inicios del siglo XX y es un sitio histórico canadiense. Recientemente remodelado, cuenta con 431 habitaciones de lujo con un diseño impresionante que respeta el legado victoriano, pero con un toque contemporáneo.

Su restaurante- bar Q at the Empress es reconocido como uno de los 50 mejores bares de Canadá.

• Dónde: 721 Government St. Victoria, BC, V8W 1W5 250-384-8111
• Reserva en https://www.fairmont.com/empress-victoria/
• Instagram @FairmontEmpress

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5. Ruta foodie por Victoria

DESAYUNO en AURA waterfront + patio

Es el restaurante del hotel ecosustentable Inn at Laurel Point. Tiene una vista maravillosa de la bahía de Victoria, pero lo más destacado es el menú del chef Takashi Ito, quien desarrolla menús de temporada cocinados con productos locales y orgánicos. Pide los huevos benedictinos o el pan francés con frutos de temporada.

• Dónde: 680 Montreal Street Victoria, BC V8V 1Z8 Teléfono: 250-386-8721
• laurelpoint.com
• Facebook /AuraYYJ

COMIDA en Pizzería Prima Strada

La Pizzería Prima Strada, es el primer establecimiento en Victoria en ofrecer auténtica pizza napolitana. Esta joya culinaria rinde tributo a sus raíces italianas mediante un firme compromiso con ingredientes simples y frescos, dispuestos sobre una base de pizza delgada cocida en horno de leña.

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El restaurante se encuentra en Cook Street Village, en la vibrante zona de Upper Fort Street o en el idílico Valle de Cowichan. Aquí, podrás deleitar tu paladar con pizzas a la leña, ensaladas de temporada, cocteles innovadores, cervezas artesanales, vino local servido por copas, gelato hecho en casa o un auténtico café italiano. No te pierdas la oportunidad de vivir una aventura gastronómica única, donde la tradición se encuentra con el gusto por lo bueno y lo sencillo.

• Dónde: 230 Cook Street, Victoria, BC V8V 3X3 Teléfono: (250) 590-8595 https://pizzeriaprimastrada.com/
• Facebook /pizzeriaprimastrada Instagram @PrimaStrada

Cena en Il Covo Trattoria

¿Alguien dijo cena romántica? Esta auténtica trattoria se especializa en cocina clásica del norte de Italia. Ofrece una carta de vinos, tanto locales como importados, y como en toda la isla, varias opciones de cerveza y sidra artesanal de la zona. Se encuentra en el histórico James Bay, cerca del Inner Harbour.

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• Dónde: 106 Superior ST Victoria, BC V8V 1T1 Teléfono: 250-380-0088
• www.ilcovotrattoria.ca
• Instagram: @IlCovoTrattoria

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