Enamórate de Querétaro…¡en bici!

Dicen que, históricamente, Querétaro es ciudad de tregua, mito o no, en sus calles se respira libertad, tal vez sea porque justo ahí se gestó el movimiento de Independencia o porque hace un año se convirtió en la primera ciudad del mundo en recibir el nombramiento “Ciudad de Paz” iniciativa de la UNESCO, avalada por el Papa Francisco y 12 Premios Nobel entre ellos el mismísimo Dalai Lama. Quizá esta tranquilidad sea una de las razones por las cuales los millennials la han elegido como sede para emprender sus negocios y ofrecer diversas ofertas desde artesanales como Hecho a mano de Ivette y Claudia o turísticas como Bike tour de Uriel Peña.

Pedaleando por Querétaro

Cada rincón del centro de Querétaro emana historia, por ello decidimos disfrutar de sus calles en bici en un tour guiados por Luis Armando Gutiérrez. Iniciamos el recorrido en el Cerro de las Campanas, lugar donde fue fusilado Maximiliano de Habsburgo en 1867. El nombre del cerro viene de la piedra rosa fonolítica que hay en el lugar; al golpearla con otra piedra suena como una campana. En ese lugar se erige una capilla que mandó construir Francisco José de Habsburgo, hermano de Maximiliano. En su interior hay una imagen de La Piedad -donde al parecer están representado Maximiliano y su madre. Cuentan que el emperador, el día de su ejecución ofreció una moneda de oro de 20 pesos a cada uno de los soldados para que no le dispararan en la cara y evitar que su mamá lo viera desfigurado. En la cúspide del cerro nos detuvimos a tomarnos una foto en el monumento a Benito Juárez con sus imponentes 13 metros de altura, erigido en 1967 como una metáfora de que Juárez y la República estarían por encima de Maximiliano y por ende del Imperio.

El tour continuó hacia la avenida Universidad donde hay un monumento a Ignacio Veloz, hombre enviado por la Corregidora Doña Josefa de Domínguez para avisar a Hidalgo y Allende que la conspiración había sido descubierta y que ya habían enviado tropas en su búsqueda. En ese entonces el recorrido de Querétaro a Guanajuato se hacía en un día y medio de camino, dicen que Pérez lo consiguió en 24 horas, de ahí que lo llamen “El mensajero de la Libertad”. Después continuamos al Mercado de la Cruz, la Plaza Fundadores, la Iglesia de la Cruz, el Mirador de los Arcos, el Panteón de los Hombres Ilustres y el Teatro de la República.

La vieja estación del tren

De la bici caminamos hacia la colonia La otra banda, antes habitada por los desplazadas del centro, para admirar una joya arquitectónica La vieja estación del tren, que guarda más de cien años de historia. Fue inaugurada en 1903 por Don Porfirio Díaz pero se conserva en perfecto estado, incluso al entrar nos encontramos con la réplica de una mujer ataviada con un elegante vestido del siglo pasado esperando la llegada de su convoy de clase Pullman, la más lujosa de la época. La taquilla y los andenes nos transportaron y por momentos pudimos sentir las pisadas de los revolucionarios que pasaron por ahí; fue un déjà vú interrumpido por los adultos y personas de la tercera edad que se reúnen ahí cada sábado para bailar desde cumbia hasta danzón. Hoy, por las vías, se oye el rugir de La bestia, transportando los sueños y las esperanzas de los migrantes centroamericanos.

Los fantasmas de Querétaro

Las calles de Querétaro por la noche se transformas en escenarios vivos por donde transitan los espíritus de los personajes que han forjado la otra historia y que toman vida en el Tour de Leyendas y mitos . Ahí está La Carambada, famosa asaltante de diligencias que, al terminar su trabajo, les mostraba los pechos a sus víctimas para que no se les olvidara que habían sido atacados por una mujer; Don Juan de Urrutia y Arana quien financió un gran porcentaje de la construcción del Acueducto como promesa a una monja clarisa, que nunca le rindió su amor o La Zacatecana cuya casa es un imprescindible museo donde se exhiben piezas desde la época virreinal hasta principios del siglo XX como la carta sincronológica de la Historia Universal así como la réplica de los cadáveres de su marido y el mozo que contrató para asesinarlo. Ella los enterró en el patio de su casa. Días después el cuerpo de la mujer fue hallado atrás del Templo de la Merced. Vicky, trabajadora de la casa-museo, dice que el fantasma de La Zacatecana habita ahí, paseando entre su cuarto y el de su esposo. “Es como un holograma, solo una vez, en los 16 años que llevo aquí, la vi salirse, fue durante una visita de unos alumnos de secundaria que estaban haciendo mucho ruido y comenzó a deambular por los pasillos.”

Fotografías: Paulo Vidales 

Gastronomía y vida nocturna

La gastronomía queretana tiene una oferta muy amplia desde Fin de siglo, famoso por sus platillos tradicionales como la carne virtuosa, el chile queretano o el pastel de tres leches a los cinco chiles hasta el inigualable sabor de Las gorditas de Madero. No te pierdas la experiencia de conocer María y su bici para degustar comida oaxaqueña ni de probar el helado de mantecado o una malteada en La Mariposa cafetería con más de 70 años de tradición así como los típicos chocolates Pedos de Monja. También pudes darte una vuelta en La Mercadería o La Biznaga. Para ir de antro te recomendamos Ocasus, Skal Night Club, Pepe el Toro, Celtics, Sirilo o Diktatur.

Rumbo al hotel, en el Jardín Zenea, lugar al que llegan todos los andadores turísticos pudimos ser testigos de la alegría y la seguridad con la que los jóvenes abarrotan las calles para caminar, echar novio o participar en alguno de los concursos de baile callejero improvisados como el que nos tocó de Michael Jackson. Sin duda Querétaro es un Oasis, no en balde existe una gran migración de defeños hacia esta seductora ciudad.

Tip carretero:

Si viajas desde el sur de CDMX hacia Querétaro puedes atravesar toda la Ciudad en tan solo 20 minutos si utilizas la Autopista Urbana Norte de OHL México, que va desde el Eje 5 San Antonio hasta lo que era el Toreo.

Después continúa por el Viaducto Bicentenario hasta el kilómetro 44 de la carretera México-Querétaro. Con nada más tomar este tramo, -el cual te conecta de manera rápida y eficiente, y es la forma más segura para llegar a tu destino-, te asombrarás todo el tiempo que puedes ahorrar en el camino.

Sigue los señalamientos hacia Querétaro, y disfruta de tu viaje sin tráfico.

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