Guía gastronómica de Orlando: De Briarpatch al sushi de Kadence

Orlando ya no es solo sinónimo de largas filas para subir a montañas rusas tipo Jurassic Park. Nos dimos a la tarea de rastrear la verdadera movida culinaria de la ciudad y descubrimos que es una escena increíble.

Si quieres comer espectacular y salir de las opciones de siempre, checa esta ruta para desayunar, comer y cenar como todo un experto local.

Dónde desayunar buen café y hotcakes

Empezar temprano requiere una taza caliente y comida real. Date una vuelta por Winter Park para visitar Briarpatch. Aquí vas a encontrar unos hotcakes súper esponjosos y preparaciones con huevo que te reinician la vida en un ambiente relajado.

Si tu vibra es más de barista y buscas un ritual matutino, tienes que conocer Lineage Coffee Roasting en Audubon Park. Ellos tuestan su propio grano y manejan métodos de extracción súper precisos para acompañar con un pan dulce recién horneado.

Comida fuerte con ingredientes locales

A la mitad del día, el apetito exige opciones sólidas y bien ejecutadas. Échale un ojo a estos dos restaurantes para armar la escala de la tarde:

• The Ravenous Pig en Winter Park: Tienen un menú que cambia todo el tiempo porque usan producto 100 por ciento de temporada. Es el punto ideal para probar platos contemporáneos con tus amigos sin la rigidez de un código de vestimenta.
• The Osprey en Baldwin Park: Si traes antojo de mariscos y pescados frescos, este es el lugar correcto. La especialidad de la casa son los ostiones y las preparaciones crudas en un entorno bastante cómodo para pasar un buen rato.

Cenas impecables para cerrar el día

Para terminar la jornada, la ciudad tiene conceptos que compiten a nivel global. Soy super fan de la energía que arman en Prato, ubicado también en Winter Park. Su menú se basa en pasta hecha en casa y recetas italianas diseñadas para compartir directo al centro de la mesa.

Si buscas una experiencia top y más exclusiva, tienes que reservar en Kadence dentro del Mills 50 District. Este restaurante japonés ya tiene el reconocimiento de la Guía Michelin gracias a sus cortes de pescado fresco y un servicio súper detallado dentro de un espacio íntimo.

Para organizar tu itinerario y asegurar las reservaciones de toda esta ruta, entra a la plataforma oficial de Visit Orlando o revisa su perfil en Instagram. Cuentan con un servicio gratuito de planeación para que armes tu viaje sin estrés.