Hoteles de Lujo Redefinen la Mixología: Una Celebración Global de Cócteles
Hoteles de lujo en Ámsterdam, Nueva York, Roma y Salvador de Bahía están revolucionando la mixología en todo el mundo
Hoteles icónicos alrededor del mundo están elevando la mixología a una forma de arte, presentando nuevas propuestas que van más allá de una simple bebida.
En destinos como Salvador, Nueva York, Roma y Ámsterdam, los cócteles se transforman en narrativas líquidas, expresando cultura, creatividad y sofisticación a través de sus ingredientes audaces e identidad local.
Experiencias Únicas en Bares de Lujo
Ámsterdam: El Menú Hanami del Taiko Bar en Conservatorium Hotel En el lujoso Conservatorium Hotel, el Taiko Bar presenta su nuevo menú Hanami, inspirado en la floración de los cerezos japoneses. Creado por el bar manager Riccardo Augustinus, este menú convierte técnicas gastronómicas en experiencias líquidas. Los cócteles combinan ingredientes como espuma de almendras tostadas, aceite de Szechuan y fat wash de Wagyu. Cada bebida es una composición sensorial:
- Sakura expresa ligereza y elegancia floral.
- Kaisui, servido en una concha de ostra y cubierto con caviar, ofrece una inmersión en el umami japonés.
- Karë sorprende con su toque de curry rojo.
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El resultado es un menú contemporáneo, sofisticado y lleno de narrativas gustativas que celebran el espíritu innovador.
Nueva York: Baccarat Hotel New York y su Colección A Decade in Decadence
En celebración de sus 10 años y los 260 años de la Maison Baccarat, el Baccarat Hotel New York (miembro de la LEGEND Collection de Preferred Hotels & Resorts) presenta A Decade in Decadence. Esta colección exclusiva de cócteles, disponible por tiempo limitado, está inspirada en el arte atemporal y la estética luminosa de la marca, invitando a los huéspedes a brindar por el legado y la sofisticación.
Cada trago es una celebración líquida del estilo Baccarat: audaz, impecable y profundamente refinado, capturando el espíritu festivo de la marca.
Roma: Aquazzura Bar en el Hotel de Russie y la Pasión por el Tequila
En Roma, el Aquazzura Bar, ubicado en los jardines del legendario Hotel de Russie (Rocco Forte Hotels), es fruto de una colaboración con la firma italiana Aquazzura. Inspirado en la colección de vajillas Aquazzura Casa Secret Garden, el espacio evoca la esencia de la Dolce Vita con un toque contemporáneo.
La carta de cócteles, bajo la curaduría del fundador de la marca Edgardo Osorio, rinde homenaje a su pasión por el tequila con creaciones como el Agave Nero (un espresso martini reinventado) y Margaritas estacionales. La experiencia se complementa con tapas del chef Fulvio Pierangelini, fusionando hospitalidad italiana, diseño de moda y mixología de autor.
Salvador, Brasil: Bar do Fera en el Fera Palace Hotel y Vinos Premium
En el corazón del Centro Histórico de Salvador, el Fera Palace Hotel refuerza su posición en la escena de hospitalidad y gastronomía de Bahía. El Bar do Fera, en el lobby del hotel, ofrece una coctelería que valora los clásicos y creaciones de autor con ingredientes e historias locales. La carta, firmada por el mixólogo Alex Mesquita en colaboración con Isadora Fornari, combina técnica, sabor e identidad regional.
Entre sus innovaciones destaca el sistema Coravin, que permite degustar vinos premium por copa, incluyendo etiquetas que superan los R$1.000 por botella. Para completar la experiencia, presentaciones de jazz en vivo transforman el lobby en un espacio de encuentro entre música, arquitectura y alta coctelería.